ENKiến Thức
Là mục ghi chép lại những đề tài nghiên cứu khoa học được lượt dịch, những kiến thức trong quá trình làm việc trực tiếp với tự nhiên và sản phẩm. Là những trải nghiệm của chúng tôi và khách hàng trong quá trình canh tác, sản xuất và sử dụng Noom. Hi vọng những nghiên cứu này sẽ giúp cho bạn có nhiều góc nhìn mới mẻ về dinh dưỡng thực phẩm, về chăm sóc sức khỏe, về tiêu dùng, về nông nghiệp hiện tại của VN & thế giới.
Tất cả bài viết
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Điểm Khói Dầu Ăn – Siêu Lừa Thế Kỷ
Điểm khói dầu ăn là cú siêu lừa thế kỷ khi truyền thông lợi dụng 1 nửa ổ bánh mì của khoa học để tuyên truyền sai lệch về điểm khói nhằm loại bỏ dầu ăn truyền thống ngàn đời
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Cây Keo Hại Đất – Nỗi Oan Thấu Trời
Khi biết trang trại noom trồng keo thì câu đầu tiên chúng tôi nghe được là cây keo hại đất, hút khô cạn nước. Nhưng đó là khi bạn trồng keo độc canh, đồi núi phát rẫy sạch sẽ để
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Phụ Gia Cần Tránh Khi Sử Dụng Hóa Mỹ Phẩm Thiên Nhiên Gắn Mác & Thực Phẩm Sạch
Trong hóa mỹ phẩm công nghiệp và thực phẩm chế biến (processed food), các phụ gia độc hại từng bị lên án rầm rộ. Tuy nhiên, chúng vẫn “lặng lẽ” tồn tại thông qua các dạng hóa mỹ phẩm hay
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
10 Cách Detox Kệ Gia Vị – Thay Thế Bột Ngọt, Bột Nêm Và Các Biến Thể
Đặc biệt với những chị em lựa chọn thực phẩm sạch, việc đầu tiên noom khuyên chị em là phải bỏ được và thay thế bột ngọt, bột nêm. Bởi khi lưỡi của bạn quen
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ Nông Nghiệp Tự Nhiên
Hệ Vi Sinh Vật Trong Đất – Thang Đo Giá Trị Dinh Dưỡng Của Thực Phẩm Hữu Cơ
Thế nào được xem là thực phẩm hữu cơ mang lại giá trị dinh dưỡng cao? Câu trả lời nằm trong hệ vi sinh vật trong đất nuôi dưỡng nên chúng.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ Quy Trình Sản Xuất
Dầu Ép Lạnh Là Gì – Tiêu Chuẩn Thượng Hạng Từ Cổ Truyền Đến Quốc Tế
Dầu ép lạnh ngày càng phổ biến khắp thế giới và được dùng để nấu ăn mỗi ngày. Hãy cùng Noom tìm hiểu về loại dầu này nhé
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Trà Sữa Đầy Phụ Gia Độc Tố với 3 Nguyên Liệu “Ú Òa”
Có bao giờ chị em order một ly trà sữa full topping đầy ú nụ thạch và tự hỏi có gì trong ly trà sữa, chén chè ngập mồm topping ấy không?
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Sự Thật Chất Béo Chuyển Hóa Transfat và Chất Béo Bão Hòa Là Chất Béo Xấu Nếu Bị Hydro Hoá
Cùng Noom tìm hiểu về sự thật về chất béo chuyển hóa transfat và chất béo bão hòa mà bấy lâu nay đã khiến chị em hoang mang.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Tấp Tủ – Kỹ Thuật Thay Thế Bón Phân Trong Canh Tác Vườn Rừng
Khi nghe về vườn rừng bạn thường nghe rằng không bón phân. Chúng tôi chỉ là không bón phân hữu cơ nhưng nông dân nhà noom thực hiện kĩ thuật tấp tủ (chop & drop) để nuôi đất tự động.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Công Dụng Dầu Bơ Ép Lạnh – Dầu Dưỡng Da Nhạy Cảm
Dù chị em gặp trắc trở về làn da mỏng, nhạy cảm, dị ứng hay tổn thương do dùng mỹ phẩm hóa chất, thậm chí các khuyết điểm chi tiết như quầng thâm mắt, nám, vết thương hở, các công
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Chăn Nuôi Vịt Trong Nông Nghiệp Bền Vững
Vịt vườn rừng ngoài là 1 nguồn thu cho nông dân còn đem lại rất nhiều lợi ích khách mà bà con cần nên biết để phát huy tối đa doanh thu cho nông trại của mình
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Thuận Tự Nhiên Có Luôn Tốt Đẹp?
KHÔNG! Sau hơn 1 thập kỷ “thuận tự nhiên”, các thành viên nhà noom đã gặp rất nhiều điều xấu, từ khó khăn, đau đớn đến mệt mỏi, mất mát, thậm chí đánh đổi và
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Dầu Sacha Inchi – Siêu Dinh Dưỡng Cho Sức Khoẻ Và Làn Da
Bạn có tin được dầu sacha inchi là một siêu dinh dưỡng cho sức khỏe và làn da. Dinh dưỡng thượng hạng cho dạ dày này cũng chính là thức ăn siêu hấp thu cho
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Sunn Hemp – Cây Cải Tạo Đất Canh Tác Nông Nghiệp Bền Vững
Sunn hemp là cây phân xanh, giống thuần, có nguồn gốc từ Ấn Độ, thường phổ biến nhất ở vùng nhiệt đới, dễ dàng tìm thấy ở Indonesia, Rhodesia, Malaysia, Đài Loan, Thái Lan và Trung Quốc.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Hướng Dẫn Làm Các Loại Bánh Bằng Bột Gạo Hoàn Toàn Không Phụ Gia
Bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh bằng bột gạo TRT với rất nhiều công thức khác nhau. Đây đều là những món bánh khoái khẩu dành cho bé của bạn và cả gia đình. Bánh
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Phân Biệt Các Loại Chất Béo, Ăn Uống Bao Nhiêu Dầu Là Vừa Đủ?
Ăn ít dầu và chất béo mới tốt cho sức khỏe. Vậy ít là bao nhiêu? Trước khi nói về “lượng” thì chúng ta cần nắm thóp về “chất” của chất béo cùng nhu cầu từng
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Công Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Tiêu Đen Thuần Chủng
Hạt tiêu đen đặc biệt giàu Piperine, được cả Đông y và Tây y công nhận về khả năng chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư, chống trầm cảm...
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Trầm Hương Tự Nhiên Là Gì?
Trầm hương Noom không phải trầm tự nhiên (cây mọc tự nhiên trong rừng) cũng không phải trầm hương nhân tạo (hương tổng hợp hoặc tẩm tinh dầu). Trầm hương noom
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Dầu Mù U Tamanu Oil – Thần Dược Của Làn Da Khỏe Đẹp Bền Vững
Dầu mù u tamanu oil là thần dược của làn da với tác dụng tuyệt vời sử dụng trong y học đông y cũng như khoa học hiện đại.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Dưỡng Da Bằng Dầu – Phương Pháp Cổ Xưa Dưỡng Da Tối Giản Đẹp Bền
Dưỡng da bằng dầu là một làn sóng có vẻ đang dần quay trở lại, đặc biệt là đối với những người quan tâm đến việc chăm sóc da tối giản.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Xây Dựng Thói Quen Dùng Thực Phẩm Tối Giản Thông Minh Cho Mọi Gia Đình
Nếu bạn yêu gia đình, an toàn sức khỏe luôn thuộc “top ưu tiên”. Tuy nhiên, thực phẩm sạch giá cao đã phần nào buộc chúng ta lựa chọn thực phẩm bẩn hoặc không rõ nguồn gốc giá rẻ. Người
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Giống Thuần Chủng Là Giống Có Tinh Túy Thiên Thời, Địa Lợi, Nhân Hoà
Ngược lại, với giống lai, phải tập trung nguồn lực chăm, mặc định phải có phân mới to. Người nông dân thường trong trạng thái lo lắng, nghĩ lúc nào cũng phải
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Xà Bông Tự Nhiên Noom – Có Tiêu Chuẩn Chất Lượng Như Thế Nào?
Có nhiều lí do để tự hào gọi là xà bông tự nhiên Noom. Sự khác biệt được nhiều khách hàng cảm nhận và bằng chứng khoa học trong phương pháp sản xuất và nguyên liệu cấu thành ra sản
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da Chăm Sóc Mẹ và Bé Chăm Sóc Sức Khoẻ
Công Dụng Dầu Mè Đen Ép Lạnh
Dầu mè đen ép lạnh là bí quyết làm đẹp và dinh dưỡng gia đình, có tác dụng to lớn đối với sức khỏe và được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng trong đời sống hằng ngày
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Hiểu Mẹo Dân Gian Điều Trị Viêm Da Cơ Địa, Viêm Da Dị Ứng, Viêm Da Mãn Tính
Viêm da được dự đoán là một trong hai “căn bệnh thế kỷ” của thời kỳ công nghiệp hóa, rất khó chữa hiện nay (bệnh còn lại liên quan đến hô hấp). Dù không lây nhiễm nhưng số người mắc
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Dầu Mù U Ép Lạnh Trong Mỹ Phẩm
Bài viết lý giải vì sao dầu mù u ép lạnh -virgin tamanu là một nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong mỹ phẩm và chăm sóc da.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Phân Biệt Dầu Ép Lạnh & Các Loại Dầu Khác
Bài viết cho bạn cái nhìn khách quan giúp so sánh dầu tinh luyện và dầu nguyên chất- hay được gọi là dầu không tinh luyện.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Trồng Lúa Nước Sinh Thái – Nhà Nông Phá Bỏ Lệ Thuộc
Trồng lúa nước gắn liền với “nghiệp nông gia”, vậy mà cha mẹ tôi đã quyết bán ruộng đất cho con ăn học và thoát ly khỏi nghề nông bởi làm nông là bần hàn, cơ cực, tận cùng dưới
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Quy Trình Làm Giống Trong Hệ Sinh Thái Vườn Rừng
Bài viết giới thiệu cho bà con cô bác về quy trình làm giống trong hệ sinh thái vườn rừng.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Dầu Tinh Luyện Là Gì? Vạch Trần Phương Pháp Sản Xuất Và Tác Hại Khôn Lường
Bài viết này từ Noom cho bạn thông tin về dầu tinh luyện cũng như phương pháp sản xuất và từ đó chỉ ra tác hại khôn lường của loại dầu này.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Ứng Dụng Thần Kỳ Của Dầu Mè Đen Ép Lạnh Cho Trẻ Sơ Sinh Trẻ Nhỏ
Không hề là ngẫu nhiên khi ông bà hàng trăm năm qua ở các nước Nhật, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan và cả Việt Nam đều gọi tên dầu mè đen
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Nguyên Nhân Gây Mụn Và Hướng Điều Trị Mụn
Hàng ngày chúng ta được nghe ra rả rằng phải rửa mặt sạch để tránh hiện mụn, phải xoa kem chống mụn, phải dưỡng da để trị mụn. Nhưng
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Món Ngon Với Đường Mía Thô- Cung Cấp Vitamin Khoáng Chất Khổng Lồ Cho Trẻ
Món ngon với đường mía thô vừa chinh phục được tất cả các trẻ con ngoài ra còn giúp các mẹ mãn nguyện trong việc xây dựng sức khoẻ tổng thể. Ngoài ngọt đa dạng surcorose, glucose, đường mía thô
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Món Ngon Với Hạt Điều Tươi Hoang Dã
Không có thịt, bữa cơm được dịp đổi mới vị ngon cùng hạt điều hoang, chị em còn nhắn noom rằng nó ngon như “thịt gà leo núi” dành cho người thuần chay, trẻ ăn dặm hoặc trẻ đang lớn,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Chiếu Xạ Thực Phẩm
Hiện tại ở thị trường Việt Nam giá chiếu xạ dành cho thực phẩm từ 4.000vnd/kg trở lên cho khối lượng hàng 50kg. Đây là giá quá tốt để bảo quản thực phẩm . Ví
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Họ Đã Làm Gì Để Mẹ Không Có Sữa?
Để mẹ không có sữa cho con bú người ta đã làm 4 điều sau :
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Rối Loạn Chuyển Hóa, Kháng Insulin hay Rối Loạn Thực Phẩm?
Rối Loạn Chuyển Hóa/kháng insulin hay Rối Loạn Thực Phẩm ?
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Phụ Gia Thực Phẩm Cần Tránh
.Các axít thực phẩm được bổ sung vào để làm cho hương vị của thực phẩm "sắc hơn", và chúng cũng có tác dụng như là các chất bảo quản và chống ôxi hóa. Các
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Từ Bỏ Quy Trình 7749 Bước Chăm Sóc Da- Từ Bỏ Xấu Nhân Tạo Chọn Đẹp Tự Nhiên
Như mọi thay đổi môi trường trong bất kì việc gì thì thay đổi môi trường từ hóa chất sang môi trường hữu cơ lành sạch thì chủ thể bị thay
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ Quy Trình Sản Xuất
Đường Phèn Kết Tinh Có Thực Sự Tốt?
Để biết đường phèn kết tinh có thực sự tốt hay không chúng ta cùng nhau tổng hợp lại trên thị trường hiện nay có bao nhiêu loại đường.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Tìm Hiểu Về Massage Ayurveda Tại Nhà
Massage Ayurveda kết hợp các nguyên tắc Ayurveda 5.000 năm tuổi của Ấn Độ — khoa học về sự sống — và các huyệt đạo. Dạng massage này tạo ra sự cân bằng giữa
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Bột Ngọt – Những Độc Hại Kinh Hoàng
Ngày nay, thị trường ngày càng xuất hiện nhiềᴜ loại gia vị và xuất hiện nhiều thươɴɡ hiệu bột ngọt tinh chất gà, tinh chất nấm men, chất nấm, bột nấm...
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Cấu Trúc Làn Da Người Và Những Yếu Tố Tác Động Tới Làn Da
Có bao giờ bạn tự hỏi mình luôn tìm kiếm những thông tin để có một làn da đẹp mà không để tâm đến liệu cấu trúc làn da của con người chúng ta là như thế nào? Đâu là
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Tẩy Tế Bào Chết, Xài Kem Chống Nắng: Sai Lầm Lớn Trong Chăm Sóc Da
Sai lầm trong chăm sóc da đó là tẩy tế bào chết (và cả rửa mặt sạch sâu) và sử dụng kem chống nắng.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Đốt Nhang – Những Lợi Ích Và Ý Nghĩa Mà Liệu Pháp Này Mang Lại
Đốt nhang là một phong tục đã tồn tại ở mọi tín ngưỡng tôn giáo từ Tây sang Đông. Đốt nhang trầm hương mang lại những lợi ích to lớn về vật chất lẫn tinh thần, hãy cùng tìm hiểu
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Tìm Hiểu Về Nhang Sạch và Cách Chọn Nhang Tốt Cho Sức Khỏe
Ngoài mục đích tâm linh, nhang sạch còn ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe thể chất và tinh thần. Khói nhang kèm mùi hương và các hợp chất có thể theo hơi thở, đi trực tiếp vào cơ thể.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Cây Cải Tạo Đất Tiên Phong Trong Canh Tác Vườn Rừng
Ở xứ nhiệt đới, nhất là vùng Đông Nam Á, cây chuối vô cùng đặc trưng. Khi ghé thăm các farm vườn rừng, thoạt nhìn, bạn chỉ thấy chuối, chuối và chuối. Đây là loài cây tiên phong số 1
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Các Loại Xà Bông Trên Thị Trường – Phân Biệt Với Xà Bông Tự Nhiên
Xà bông là một sản phẩm gần gũi với đời sống sinh hoạt hằng ngày. Bài viết cung cấp kiến thức về xà bông công nghiệp, tự nhiên và handmade.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Lợi Ích To Lớn Khi Súc Miệng Bằng Dầu
“Đánh răng, súc miệng” đều đặn nhưng nhiều người vẫn gặp các vấn đề răng miệng, vi khuẩn cổ họng. Phương pháp súc miệng bằng dầu (oil pulling) vừa giúp cải
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Lạc Hữu Cơ Sinh Thái – Quy Trình Canh Tác & Quản Lý Cỏ Dại
Để tạo ra nông sản truyền thống chất lượng cao nhất đi đôi việc cải tạo đất và hệ sinh thái tự nhiên, góp phần duy trì sinh kế bền vững cho bà con, noom đã tiên phong triển khai
Đọc tiếp
