ENKiến Thức
Là mục ghi chép lại những đề tài nghiên cứu khoa học được lượt dịch, những kiến thức trong quá trình làm việc trực tiếp với tự nhiên và sản phẩm. Là những trải nghiệm của chúng tôi và khách hàng trong quá trình canh tác, sản xuất và sử dụng Noom. Hi vọng những nghiên cứu này sẽ giúp cho bạn có nhiều góc nhìn mới mẻ về dinh dưỡng thực phẩm, về chăm sóc sức khỏe, về tiêu dùng, về nông nghiệp hiện tại của VN & thế giới.
Tất cả bài viết
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Massage tầng sinh môn – Cơ Hội Lớn Cho Việc Đẻ Thường
Massage tầng sinh môn là kỹ thuật giúp kích thích các đầu dây thần kinh, thúc đẩy lưu thông máu ở mô âm đạo, cải thiện độ đàn hồi mô đáy chậu, giảm vết cắt rạch, rách ở tầng sinh
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cách Làm Bánh Brownie Siêu Đơn Giản Cho Tấm Chiếu Mới
Noom giới thiệu cho chị em cách làm bành brownie cực dễ làm cho baker “tấm chiếu mới”, là món ăn dặm cả nhà cùng thưởng thức. Bánh cho bé, cả nhà đều mê, chuẩn vị bakery với nguyên liệu
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Cách Giảm Độ Ẩm Trong Phòng Bằng Phương Pháp Tự Nhiên Truyền Thống
Những ngày độ ẩm cao, đặc biệt vào mùa Nồm, độ ẩm đến 90% khiến chị em như sống trong nồi rau luộc để qua đêm, khó thở, bí bách, bực bội? Noom có cách giảm độ ẩm trong phòng,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cách Nấu Chè Mè Đen – Bổ Dưỡng Hơn Tổ Yến
Ăn chè sợ mặp? Noom bật mí chị em công thức cách nấu chè mè đen bất hủ không lo mặp, ít carb nhưng lại giàu protein, chất béo lành mạnh, bổ dưỡng hơn tổ yến. Chè mè đen hay
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Đột Biến Gen hay Biến Đổi Gen (GMO) hay Kỹ Thuật Lựa Chọn Gen? Giống và khác nhau?
“Cải tiến và đổi mới” là điều ra rả trên TV, từ bột giặt đến dầu gội đầu, gần đây là thực phẩm cũng cải tiến “biến đổi gen” với cái tên GMO. Chúng phân bổ rộng rãi không khác
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Chất Lượng Sữa Mẹ Phụ Thuộc Điều Gì?
Là nhà sản xuất, Noom nhận ra “sữa mẹ không phải sản phẩm” nên không có tiêu chuẩn chất lượng. Mẹ không phải nhà sản xuất và con cũng không phải khách hàng. Nếu thai nhi được mẹ cung cấp
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Mẹo Dân Gian Chữa Cảm Cúm Bà Bầu
Cúm mùa do virus cấp tính gây ra. Thông thường, người có đề kháng tự nhiên tốt sẽ tự hết cúm sau 3-7 ngày. Tuy nhiên, nếu “thanh xuân” mẹ quen uống thuốc tây cắt ngay triệu chứng cảm cúm
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cách Làm Hạt Điều Phủ Caramel
Kể từ lần tan làm, mẹ mang món snack tự làm “hạt caramel” về, ngày nào cậu bé 3 tuổi cũng hỏi dồn: “sao hôm nay mẹ không đi làm?”. Bỗng dưng, chú bé không ăn vạ đòi mẹ ở
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Vấn Đề Về Xuống Sắc Sau Sinh Và Giải Pháp
Mụn, nám, tàn nhang, da nứt toác, chảy xệ, rụng tóc, chảy máu chân răng, tăng cân quá đà…, mẹ sau sinh bị chồng chê, đời trách, tuesday rình rập. 1001 lý do trên “cõi mạng” đều dẫn đến cú
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Chăm Sóc Da Sau Sinh – Chữa Cháy Còn Kịp
Ớ này chị em ơi, nay bầu mai đã vỡ chum, ai muốn chăm da đẹp thì đọc bài với em. Chăm sóc da sau sinh là mối lo nhan sắc tụt dốc cùng những hoang mang niềm tin về
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Vị Umami Là Gì – Phân Biệt Umami Tự Nhiên & Umami MSG Nhân Tạo
Vị Umami là gì? Tại sao con người nghiện vị umami đến vậy? Vị umami là từ vay mượn tiếng Nhật, có nghĩa “vị ngon”. Theo vị giác tự nhiên, umami chính là vị từ protein (acid amin). Theo tiêu
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Trẻ Em Không Biếng Ăn – Trẻ Cần Chất Béo Để Phát Triển Chiều Cao và Trí Não
Trẻ em không biếng ăn. Chúng tôi khẳng định điều này. Vì sao trẻ nhỏ bị cho là biếng ăn Trẻ nhỏ chẳng bao giờ biếng ăn cả. Chẳng qua chúng chỉ thích ăn những thứ bố mẹ lo ngại
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé Ăn Dặm Tự Nấu Ăn
Ăn Dặm Hạt Điều Thay Thế Thịt
Ngày nay, khủng hoảng thực phẩm bẩn, đặc biệt là nạn thịt bẩn, thịt công nghiệp hoành hành khiến các mẹ lo lắng, hoang mang. Trên hành trình cho con ăn dặm, không biết lựa chọn như thế nào để
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Xà Bông Không Mùi Unscented Soap
Không mùi đó chính là mùi bản thể, không gia cố thêm hương thêm gì khác kể cả là tinh dầu một loại hương thơm tự nhiên. Không mùi được khẳng định là hương thơm nhất thế giới. Khái niệm
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Phân Biệt Các Loại Đường Tự Nhiên,Chất Ngọt Toàn Phần, Đường Công Nghiệp Trên Thị Trường
Liệu đường chất ngọt có phải là “cái chết trắng” như trong cuốn sách “Sugar Blues” hơn 1.6 triệu ấn bản và bán hết nhanh kỷ lục tại Hoa Kỳ? Liệu đường có phải là vị khiến tự tay ta
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Khô Hạn Sau Sinh Nguyên Nhân Và Giải Pháp
Bầu bì xấu xí, tánh trở chướng hay da tóc khô xơ… vẫn chưa thấm thía gì nếu khô hạn sau sinh ghé tới, cô bé khô rang còn họa mi cô đơn “rống thất thanh” trong đêm. Vợ chồng
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Gen Z Nuôi Con Style “Nông Dân Eco”
Nuôi 1 đứa trẻ cần bao nhiêu tiền? Thành phố “đắt xắt ra miếng” nào là thai giáo, chọn gói sinh, viên uống bổ sung, thực phẩm chức năng, đồ sơ sinh, đồ ăn dặm, vú em, giúp việc…, một
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Rửa Mặt Bằng Không Gì Cả
Nghe cụm từ “rửa mặt bằng không gì cả” có rùng mình không chị em ơi? Khái niệm rửa mặt bằng không gì cả có phải là không rửa mặt, hay rửa mặt như mèo không? Chắc chắn chị em
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Đường Mía Phải Là Đường Mặn – Vì Sao Lại Thế?
Đường mía là gì? Đường mía phải là đường mặn, nếu đường bạn ăn không có vị mặn, thêm vị đắng, hậu vị chua thì đó không phải là đường mía. Nếu đường mía bạn ăn chỉ có duy nhất
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Người Việt Ăn Nhạt – Nhưng Ăn Rất Nhiều Muối, Muối Mì Chính, Muối Nở, Muối Nitrat
Lời khuyên gây hoang mang và hiểu lầm “người Việt ăn nhạt lại, ăn ít muối để tránh huyết áp, đột quỵ, tăng xông” bởi chúng ta ăn rất nhạt. Món ăn của người Việt không nhiều muối, nhưng chứa
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Xu Hướng Tiêu Dùng Bền Vững Trước Ngưỡng Suy Thoái
Tiêu dùng bền vững là gì Hàng loạt các báo cáo tiêu dùng cho thấy: 1. Các ngành hàng: xây dựng, nội thất, điện máy, phương tiện di chuyển đều được cân nhắc chi tiêu cho những sản phẩm có
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Dấu Chân Carbon Là Gì? Báo Động Và Ứng Phó Trong Đời Sống, Canh Tác Và Sản Xuất Nông Nghiệp
Dấu chân carbon (carbon footprint) là thuật ngữ đang “hot” trong xu hướng “sống xanh” hiện nay, đặc biệt giai đoạn biến đổi khí hậu ngày càng khốc liệt, hạn hán quá mức, lạnh giá âm sâu, khu vực nhiệt
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânKiến Thức
Nụ Trầm Hương Loại Nào Tốt Nhất?
Rõ nguồn gốc nguyên liệu bột trầm làm nụ, chưa hẳn đánh giá được chất lượng nụ trầm hương loại nào tốt nhất. Nếu bạn đã chú trọng sức khỏe thân tâm, cảm giác thư giãn và an toàn khi
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da Chăm Sóc Mẹ và Bé
Tại Sao Nên Sử Dụng Xà Bông Cho Trẻ Sơ Sinh?
Xà bông cho trẻ sơ sinh có thể là an toàn nhất hơn rất nhiều loại sữa tắm cho bé trên thị trường. Tuy nhiên không phải xà bông cho trẻ nào cũng là xà bông tự nhiên và phù
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Nguy Hại Tiềm Ẩn Từ Khói Hương Tẩm Hoá Chất Với Sức Khoẻ
Hương thơm khuếch tán từ nguyên liệu tự nhiên sẽ nhẹ nhàng gần như tinh dầu. Khi khứu giác cảm nhận mùi hương thơm lành tự nhiên, tâm trí bạn sẽ cảm giác thư giãn và cực kỳ dễ chịu.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Dưỡng Da Khô Mùa Đông, Không Lo Tái Phát
Gió thổi vù vù, da khô mùa đông, da mặt đất, da thân cây đều kéo theo những biểu hiện thay đổi không hề nhỏ như rụng lá, rụng tóc, tế bào chết tăng sinh rụng… Đây là quy luật
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Noru – Cơn Bão Miền Trung Đầu Tiên 2022
Năm nào cũng vậy, giờ này là mùa mưa bão. Noom ở miền trung cũng không ngoại lệ, càng phải theo dõi thời tiết, sửa chữa cửa nẻo gia cố, nhà xưởng, kho bãi, kiểm tra kho hàng. Nhất là
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Chế Độ Ăn Eat Clean – Toàn Phần Địa Phương
Eat clear đúng chuẩn phải là một chế độ ăn uống bền vững. Nhưng rất lấy làm tiếc rằng khi nói về eat clean hay healthy food, chị em thường tìm ra những kết quả về đồ Tây, món Âu,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Hạt Mè Hữu Cơ Sinh Thái – Quy Trình Thu Hoạch Truyền Thống
Ở góc độ sản xuất, hạt mè đủ chín già, căng mẩy, bảo quản được lâu cần quá trình thu hoạch tự nhiên rất sát sao. Mùa lạnh cực kỳ phù hợp để ứng dụng hạt mè đen trong ăn
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Hệ Vi Sinh Vật Trên Da – Thần Hộ Vệ Làn Da
Hệ vi sinh vật trên da tiếng anh là skin microbiome là hàng tỷ con vật siêu nhỏ luôn tồn tại trên da mặt da, da đầu da toàn thân, tạo nên một vương quốc đa dạng chủng loại với
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Điểm Khói Dầu Ăn – Siêu Lừa Thế Kỷ
Điểm khói dầu ăn là cú siêu lừa thế kỷ khi truyền thông lợi dụng 1 nửa ổ bánh mì của khoa học để tuyên truyền sai lệch về điểm khói nhằm loại bỏ dầu ăn truyền thống ngàn đời
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Cây Keo Hại Đất – Nỗi Oan Thấu Trời
Khi biết trang trại noom trồng keo thì câu đầu tiên chúng tôi nghe được là cây keo hại đất, hút khô cạn nước. Nhưng đó là khi bạn trồng keo độc canh, đồi núi phát rẫy sạch sẽ để
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Phụ Gia Cần Tránh Khi Sử Dụng Hóa Mỹ Phẩm Thiên Nhiên Gắn Mác & Thực Phẩm Sạch
Trong hóa mỹ phẩm công nghiệp và thực phẩm chế biến (processed food), các phụ gia độc hại từng bị lên án rầm rộ. Tuy nhiên, chúng vẫn “lặng lẽ” tồn tại thông qua các dạng hóa mỹ phẩm hay
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
10 Cách Detox Kệ Gia Vị – Thay Thế Bột Ngọt, Bột Nêm Và Các Biến Thể
Đặc biệt với những chị em lựa chọn thực phẩm sạch, việc đầu tiên noom khuyên chị em là phải bỏ được và thay thế bột ngọt, bột nêm. Bởi khi lưỡi của bạn quen
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ Nông Nghiệp Tự Nhiên
Hệ Vi Sinh Vật Trong Đất – Thang Đo Giá Trị Dinh Dưỡng Của Thực Phẩm Hữu Cơ
Thế nào được xem là thực phẩm hữu cơ mang lại giá trị dinh dưỡng cao? Câu trả lời nằm trong hệ vi sinh vật trong đất nuôi dưỡng nên chúng.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ Quy Trình Sản Xuất
Dầu Ép Lạnh Là Gì – Tiêu Chuẩn Thượng Hạng Từ Cổ Truyền Đến Quốc Tế
Dầu ép lạnh ngày càng phổ biến khắp thế giới và được dùng để nấu ăn mỗi ngày. Hãy cùng Noom tìm hiểu về loại dầu này nhé
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Trà Sữa Đầy Phụ Gia Độc Tố với 3 Nguyên Liệu “Ú Òa”
Có bao giờ chị em order một ly trà sữa full topping đầy ú nụ thạch và tự hỏi có gì trong ly trà sữa, chén chè ngập mồm topping ấy không?
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Sự Thật Chất Béo Chuyển Hóa Transfat và Chất Béo Bão Hòa Là Chất Béo Xấu Nếu Bị Hydro Hoá
Cùng Noom tìm hiểu về sự thật về chất béo chuyển hóa transfat và chất béo bão hòa mà bấy lâu nay đã khiến chị em hoang mang.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Tấp Tủ – Kỹ Thuật Thay Thế Bón Phân Trong Canh Tác Vườn Rừng
Khi nghe về vườn rừng bạn thường nghe rằng không bón phân. Chúng tôi chỉ là không bón phân hữu cơ nhưng nông dân nhà noom thực hiện kĩ thuật tấp tủ (chop & drop) để nuôi đất tự động.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Công Dụng Dầu Bơ Ép Lạnh – Dầu Dưỡng Da Nhạy Cảm
Dù chị em gặp trắc trở về làn da mỏng, nhạy cảm, dị ứng hay tổn thương do dùng mỹ phẩm hóa chất, thậm chí các khuyết điểm chi tiết như quầng thâm mắt, nám, vết thương hở, các công
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Chăn Nuôi Vịt Trong Nông Nghiệp Bền Vững
Vịt vườn rừng ngoài là 1 nguồn thu cho nông dân còn đem lại rất nhiều lợi ích khách mà bà con cần nên biết để phát huy tối đa doanh thu cho nông trại của mình
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Thuận Tự Nhiên Có Luôn Tốt Đẹp?
KHÔNG! Sau hơn 1 thập kỷ “thuận tự nhiên”, các thành viên nhà noom đã gặp rất nhiều điều xấu, từ khó khăn, đau đớn đến mệt mỏi, mất mát, thậm chí đánh đổi và
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Dầu Sacha Inchi – Siêu Dinh Dưỡng Cho Sức Khoẻ Và Làn Da
Bạn có tin được dầu sacha inchi là một siêu dinh dưỡng cho sức khỏe và làn da. Dinh dưỡng thượng hạng cho dạ dày này cũng chính là thức ăn siêu hấp thu cho
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Sunn Hemp – Cây Cải Tạo Đất Canh Tác Nông Nghiệp Bền Vững
Sunn hemp là cây phân xanh, giống thuần, có nguồn gốc từ Ấn Độ, thường phổ biến nhất ở vùng nhiệt đới, dễ dàng tìm thấy ở Indonesia, Rhodesia, Malaysia, Đài Loan, Thái Lan và Trung Quốc.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Hướng Dẫn Làm Các Loại Bánh Bằng Bột Gạo Hoàn Toàn Không Phụ Gia
Bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh bằng bột gạo TRT với rất nhiều công thức khác nhau. Đây đều là những món bánh khoái khẩu dành cho bé của bạn và cả gia đình. Bánh
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Phân Biệt Các Loại Chất Béo, Ăn Uống Bao Nhiêu Dầu Là Vừa Đủ?
Ăn ít dầu và chất béo mới tốt cho sức khỏe. Vậy ít là bao nhiêu? Trước khi nói về “lượng” thì chúng ta cần nắm thóp về “chất” của chất béo cùng nhu cầu từng
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Công Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Tiêu Đen Thuần Chủng
Hạt tiêu đen đặc biệt giàu Piperine, được cả Đông y và Tây y công nhận về khả năng chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư, chống trầm cảm...
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Trầm Hương Tự Nhiên Là Gì?
Trầm hương Noom không phải trầm tự nhiên (cây mọc tự nhiên trong rừng) cũng không phải trầm hương nhân tạo (hương tổng hợp hoặc tẩm tinh dầu). Trầm hương noom
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Dầu Mù U Tamanu Oil – Thần Dược Của Làn Da Khỏe Đẹp Bền Vững
Dầu mù u tamanu oil là thần dược của làn da với tác dụng tuyệt vời sử dụng trong y học đông y cũng như khoa học hiện đại.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Dưỡng Da Bằng Dầu – Phương Pháp Cổ Xưa Dưỡng Da Tối Giản Đẹp Bền
Dưỡng da bằng dầu là một làn sóng có vẻ đang dần quay trở lại, đặc biệt là đối với những người quan tâm đến việc chăm sóc da tối giản.
Đọc tiếp
