EN
Đúng như tên gọi, phương pháp “ăn dặm cả nhà” áp dụng cho trẻ từ 06 tháng tuổi trở lên hoặc tốt nhất khi trẻ có thể tự ngồi được. Ba mẹ thoải mái đặt trẻ ngồi trên ghế và cho bé ăn chung với cả nhà trên cùng một mâm cơm, bàn ăn. Nhớ dùng loại ghế được thiết kế riêng, an toàn cho trẻ nhỏ nhé.
Đây là phương pháp kết hợp giữa “ăn dặm chỉ huy” và lối sống back to basic sum vầy của gia đình. Ở phương pháp này, yêu cầu cả nhà cùng ăn uống lành mạnh với trẻ. Cả nhà ăn gì, trẻ được ăn y vậy, nhưng vẫn phù hợp hệ tiêu hóa của trẻ.
Cách chế biến của phương pháp ăn dặm cả nhà
Chủ yếu hấp vào nồi cơm hoặc luộc, sẽ giúp mẹ tiết kiệm rất nhiều thời gian
Chế độ dinh dưỡng trong phương pháp ăn dặm cả nhà
Khẩu phần của trẻ ăn dặm cả nhà cũng bao gồm 4 nhóm dinh dưỡng chính:
– Tinh bột: khoai lang, khoai môn, bí đỏ hấp cơm, xôi. Bún mì phở nui… luộc nhừ cùng dầu ép lạnh.
– Rau: chỉ dùng các loại rau chứa chất xơ hòa tan, ít hoặc không chứa chất xơ không hòa tan như mồng tơi, su su, bắp cải, cà rốt non, bí đao,…
– Đạm: các loại đạm thực vật từ hạt, đậu, đỗ đã bóc vỏ và hấp nhờ, nấu nhuyễn, thường sẽ hạn chế đạm động vật hoặc chỉ cho bé thử động vật nhỏ thịt lành đã được loại bỏ xương như cá cơm, cá bống…
– Quả tươi mềm không hạt: chuối, bơ, táo, thanh long, dưa mọng nước…
– Chất béo là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất trong phương pháp ăn dặm cả nhà. Bạn cần bổ sung nhiều chất béo cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm nhằm phát triển khung xương cao lớn, chắc răng về sau này. Xem chi tiết cách lựa chọn dầu ăn dặm cho bé
– Tuyệt đối tránh thực phẩm siêu chế biến sẵn cho bé ăn dặm
Lưu ý, thực phẩm dành cho trẻ dưới 1 tuổi hoàn toàn không được chứa bất kỳ gia vị muối, đường, bột ngọt, chiết xuất nấm men, hay hương liệu nào. Không cho trẻ thức ăn chiên khi dưới 1 tuổi. Nguồn thực phẩm trồng sản xuất gần nhất, tự nhiên nhất càng tốt cho trẻ.
Phương pháp ăn dặm cả nhà
Trẻ tự bốc, tự đưa vào miệng để học ăn, học đo kích thước miếng vừa miệng. Người lớn không đút, không ép nhưng cần ngồi bên cạnh kiên nhẫn quan sát. Bình tĩnh xem trẻ nôn ọe khi chưa đo chính xác độ to lớn của “miếng vừa ăn”.
Không để quá nhiều loại thực phẩm cho trẻ, mỗi bữa nên là 1 loại thực phẩm không pha trộn để trẻ học ăn từng loại thực phẩm. Không sử dụng thực phẩm chế biến sẵn.
Khi trẻ thành thục tay, ba mẹ đưa muỗng cho bé xúc, khi thành thục muỗng đưa đũa cho trẻ. Không cần phải đũa riêng biệt hay chén bát dĩa riêng. Nên sử dụng chén bát dĩa giống người lớn (nếu bạn có điều kiện, hãy cho phép trẻ làm rơi vỡ đập bể).
Khẩu phần ăn tham khảo trong phương pháp ăn dặm cả nhà
– Bữa sáng: bố mẹ chỉ cho 1 muỗng cơm trong chén để trẻ tự bốc, khi rơi rớt hết cơm, thêm 1 thanh khoai lang hấp, lát dưa, miếng đu đủ.
– Bữa trưa: cho bé vài chiếc lá rau mồng tơi, rau dền, lá khoai hấp trong nồi cơm, sau khi rơi hết rau, bỏ một ít sợi mì bún luộc rất mềm, khoai môn, bí đỏ hấp.
– Bữa tối: khi vo gạo nấu cơm, ghế thêm 1 ít đậu xanh đã bóc vỏ ở một góc trên mặt, sau khi cơm chín mẹ múc 2-3 thìa cho vào nồi quánh nhỏ, thêm chút nước nấu 5 phút cho cơm đậu xanh mềm rục hơn.
– Các món ăn vặt , món bánh ăn dặm nên là những món do mẹ tự tay làm. Tham khảo thêm: các món bánh ăn dặm cho bé
Đối với các bé ăn dặm và không bú sữa mẹ, không ăn thực phẩm công nghiệp, thì tăng cường bữa ăn mềm lỏng như cháo súp, sữa thực vật, cần xen kẽ vào 3 bữa chính.
Ba mẹ nhớ nhé! Có thể đút cho bé nhưng không được ép bé ăn. Và ngày ba bữa vẫn phải duy trì phương pháp “ăn dặm cả nhà” cho gia đình mình.
Tóm lại, đơn giản gọn nhẹ, mẹ nấu gì cho cả nhà thì trước khi nêm nếm, nhớ múc ra 1 ít cho trẻ bỏ vào quánh nấu kĩ mềm hơn 5 phút là đủ. Trẻ ăn dặm, ăn nguyên liệu thuần túy, không mix, không xay nhuyễn trộn lẫn.
Phương pháp “ăn dặm cả nhà” không phù hợp với các sản phẩm lon bột ăn dặm công nghiệp chỉ dành riêng cho trẻ.
Tham khảo thêm các cách nấu món ngon cho bé tại nhà: 0
Lợi ích khi cả nhà cùng ăn dặm
Trẻ thực hiện phương pháp ăn dặm cả nhà sẽ giúp trẻ không biếng ăn
Trẻ được học về nêm nếm, nhận biết thực phẩm và đồng thời nuôi dưỡng cho trẻ một khẩu vị tinh tường sau này, không nghiện, không thích ăn công nghiệp.
Trẻ được tự điều chỉnh lượng ăn phù hợp với chính mình, khi trẻ từ chối ăn nghĩa là trẻ đã no, khỏe mẹ, khỏe con không phải đút, không ép, không khóc, không lo lắng, không thắc mắc con mình đã ăn đủ no, đủ dinh dưỡng hay chưa. Không bị nông dạ dày, tránh hoàn toàn được biếng ăn hoặc béo phì về sau.
Trẻ học đo lường kích thước miếng ăn, học nhai thức ăn sau này có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, nền tảng của đề kháng tự nhiên.
Trẻ vận động trí não, vận động cả 5 giác quan kết hợp. Trẻ sẽ rất vui và hạnh phúc khi được học hỏi những điều mới mẻ. Đúng như ông bà đã dạy “ học ăn rồi mới học nói, học gói, học mở”. Việc để trẻ tự học ăn là một bài học lớn chiếm 50% bài học của cuộc đời.
Trẻ được ăn uống cùng cả nhà còn mang nhiều ý nghĩa lớn lao trong kết nối các thành viên trong gia đình. Trẻ con được đối đãi cử xử như một người lớn đáng kính trọng trong gia đình. Gia đình càng sum vầy nhiều thì trẻ sẽ càng nhanh học ăn, tập ăn và tự ăn rất sớm.
Trẻ cũng học cách ăn uống gọn gàng như người lớn rất sớm.
Trẻ trưởng thành, tự lập, tự tin, có khả năng kết nối với mọi người với chính bản thể của mình dễ dàng về sau.
Mẹ được giảm tải một khối lượng công việc bếp núc khổng lồ vì không phải chuẩn bị bữa ăn riêng, thực phẩm riêng cho trẻ. Mẹ tiết được rất nhiều tiền.
Phương pháp ăn dặm cả nhà giúp mẹ thoải mái hơn khi có rất nhiều thời gian rỗi cũng như giảm áp lực trong nuôi và dạy con. Phương pháp này giúp trẻ được tự học rất nhiều thứ mà mẹ không cần phải dạy dỗ. Trong nhà, mẹ mà thoải mái, cả nhà sẽ rất vui.
LƯU Ý KHI CHO TRẺ ĂN DẶM CẢ NHÀ
– 1 đến 3 ngày đầu trẻ học ăn, học đo kích thước miếng vừa ăn sẽ nôn ọe, mẹ phải ngồi gần quan sát và kiên nhẫn để trẻ tự ọe ra miếng quá kích cỡ miệng trẻ.
– Nếu không tự tin thì không nên áp dụng phương pháp này.
– Bàn ăn sẽ lộn xộn rơi bể khắp nơi, trẻ sẽ bôi thực phẩm cả người. Gia đình bạn sống tối giản ít đồ dùng trong nhà càng tốt cho phương pháp ăn dặm cả nhà.
– Cần sự ủng hộ và am hiểu của bố.
Ăn dặm dễ dàng cùng bé, mẹ khỏe, thoải mái, cả nhà vui vầy. Cứ thế, chỉ cần chọn đúng cách chăm sóc phù hợp như “ăn dặm cả nhà”, mẹ ru rú mấy cũng thấy tự hào về hành trình khỏe lên cùng con và gia đình.
