ENDầu ép lạnh
Nuôi dưỡng hệ vi sinh vật trong ruột
Nuôi dưỡng hệ vi sinh vật trên da
200,000₫ – 7,000,000₫
90,000₫ – 2,100,000₫
300,000₫ – 9,200,000₫
225,000₫ – 1,750,000₫
Hết hàng
175,000₫ – 400,000₫
150,000₫ – 4,600,000₫
65,000₫ – 1,250,000₫
250,000₫ – 695,000₫
Câu hỏi thường gặp về “dầu ép lạnh”:
Sự khác nhau giữa kỹ thuật ép cơ học áp suất đè nén và máy ép trục vít?
Ép trục vít có nhiều điểm lợi: ép ráo dầu hơn, giảm công lao động được nhiều, giảm thời gian ép dầu, máy móc gọn nhẹ, ít tốn diện tích. Ép cơ học dùng thủy lực để ráo dầu cần máy ép lớn, cồng kềnh nhà xưởng cao to, tốn công lao động, thời gian ép rất lâu
Dầu ép lạnh có chiên nhiệt cao, xào nấu bình thường được không ?
Có thể bạn nghĩ rằng dầu ép lạnh chỉ dùng để trộn salad, để ăn sống, để uống, để pha nước sốt, nấu soup… Nhưng sai, rất sai, dầu ép lạnh vẫn dùng để chiên xào được, điều này tùy thuộc vào nguyên liệu được ép. Dầu lạc ép lạnh chiên nhiệt cao, xào nướng thoải mái. Dầu lạc ép lạnh dùng thay thế hoàn toàn cho mọi loại dầu tinh luyện trong nấu nướng. Nhờ vào khả năng chịu nhiệt của hạt lạc và mùi hương thơm như bơ. Không lấn át, thâm chí còn nâng vị nguyên liệu chính lên thành ngôi sao của món ăn. - Dầu hạt điều ép lạnh cũng chiên xào nhiệt cao tốt. - Dầu dừa ép lạnh chiên xào nướng nhiệt cao thoải mái. Cũng giống y dầu lạc ép lạnh, chỉ là thực phẩm sau khi nấu nướng chiên xào có mùi dừa.
Vì sao dầu ép lạnh lại chiên xào nhiệt cao được?
Dầu ép lạnh nào chiên nhiệt cao được tùy thuộc vào tỉ lệ các chất béo bên trong chúng. Dầu lạc ép lạnh chiên giòn, chiên ngập dầu ngon tuyệt vời.
Làm thế nào để biết 1 loại dầu ép lạnh nào chiên nhiệt cao được?
Dầu ép lạnh chiên nhiệt cao được là chúng sẽ chiên nhiệt cao được. Có nghĩa là thực phẩm sau khi chiên không bị đắng, không bị khét, không bị cháy đen, ăn được. Các loại dầu ép lạnh không chịu được nhiệt cao như dầu mè ép lạnh, dầu sacha inchi ép lạnh, dầu bơ ép lạnh. Khi chiên, chúng sẽ bị khét, bốc khói nghi ngút, dầu cháy đen, thực phẩm cũng cháy đen, dầu và món ăn đều bị đắng, khét, khé cổ không ăn được. Đây chính là 1 điều tuyệt vời nhất mà tự nhiên đem lại cho con người.
Câu hỏi về việc không phải hạt nào cũng ép lạnh được, vì ép lạnh có mùi hắc. Có 1 trường hợp, trên website về dầu “ép lạnh” hướng dương của Nga, họ khẳng định dầu ép lạnh hoàn toàn, tuy nhiên vì ép lạnh hạt hướng dương hoàn toàn sẽ có mùi hăng, nên họ đã xử lý phần mùi bằng cách ” deodorized form”. Vậy đó có phải là dầu ép lạnh không?
Luật phát ghi nhãn của nước Nga thì noom không rõ, nhưng theo quy định của luật pháp Việt Nam thì “deodorized form” hay còn gọi là khử mùi đều không phải là dầu nguyên chất, và cũng không được gọi là dầu ép lạnh. Khử mùi là 1 công đoạn của tinh luyện dầu, dưới bất kì hình thức nào.
Tại sao người ta lại tinh luyện dầu mà không ép lạnh hết ?
Xem câu trả lời tại: https://noomfood.com/dau-tinh-luyen-la-gi/
Bài Viết Liên Quan
|
21/11/2022
Dầu ép lạnh ngày càng phổ biến khắp thế giới và được dùng để nấu ăn mỗi ngày. Hãy cùng Noom tìm hiểu về loại dầu này nhé
|
21/11/2022
Dưỡng da bằng dầu là một làn sóng có vẻ đang dần quay trở lại, đặc biệt là đối với những người quan tâm đến việc chăm sóc da tối giản.
|
21/11/2022
Ăn ít dầu và chất béo mới tốt cho sức khỏe. Vậy ít là bao nhiêu? Trước khi nói về “lượng” thì chúng ta cần nắm thóp về “chất” của chất béo cùng nhu cầu từng
|
21/11/2022
Bài viết này từ Noom cho bạn thông tin về dầu tinh luyện cũng như phương pháp sản xuất và từ đó chỉ ra tác hại khôn lường của loại dầu này.
|
21/11/2022
Không hề là ngẫu nhiên khi ông bà hàng trăm năm qua ở các nước Nhật, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan và cả Việt Nam đều gọi tên dầu mè đen
|
21/11/2022
Tự bao giờ, “điểm khói dầu ăn” hiên ngang trở thành “tiêu chuẩn an toàn” hàng đầu của chị em mỗi lần lựa chọn dầu ăn, thậm chí bất chấp bỏ qua tiêu chuẩn quan trọng bậc nhất trong mọi tiêu chí lựa chọn về thực phẩm – “Nguyên liệu tạo nên sản phẩm”. Chị
|
21/11/2022
Bài viết cho bạn cái nhìn khách quan giúp so sánh dầu tinh luyện và dầu nguyên chất- hay được gọi là dầu không tinh luyện.
|
21/11/2022
Dầu lạc ép lạnh không tinh luyện Cách ép dầu lạc được kế truyền từ những năm 1980s giữ nguyên phương pháp ép lạnh, không tinh luyện, không gia nhiệt bất kỳ công đoạn nào, giữ độ tươi, đặc, hương vị thuần khiết và dinh dưỡng nguyên bản từ lạc hữu cơ sinh thái.
|
21/11/2022
Dù chị em gặp trắc trở về làn da mỏng, nhạy cảm, dị ứng hay tổn thương do dùng mỹ phẩm hóa chất, thậm chí các khuyết điểm chi tiết như quầng thâm mắt, nám, vết thương hở, các công dụng dầu bơ ép lạnh đều chìu lòng chị em, hữu ích, hiệu quả và đa dụng cực kỳ.