ENKiến Thức
Là mục ghi chép lại những đề tài nghiên cứu khoa học được lượt dịch, những kiến thức trong quá trình làm việc trực tiếp với tự nhiên và sản phẩm. Là những trải nghiệm của chúng tôi và khách hàng trong quá trình canh tác, sản xuất và sử dụng Noom. Hi vọng những nghiên cứu này sẽ giúp cho bạn có nhiều góc nhìn mới mẻ về dinh dưỡng thực phẩm, về chăm sóc sức khỏe, về tiêu dùng, về nông nghiệp hiện tại của VN & thế giới.
Tất cả bài viết
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Thực Phẩm Siêu Chế Biến Là Gì Mà Có Nguy Cơ Gây Ung Thư
Trường đại học Imperial Anh Quốc đã thực hiện một nghiên cứu sau đó kết luận rằng “Tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến sẵn khiến tăng nguy cơ phát triển ung thư”. Cùng chúng tôi tìm hiểu thực phẩm
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
5 Thức Uống Giúp Loại Bỏ Hội Chứng Người Mệt Mỏi Uể Oải Sau Kỳ Nghỉ
Hội chứng người mệt mỏi uể oải sau kỳ nghỉ dài (post-vacation fatigue) kèm ăn uống thoải mái, giấc ngủ không đúng giờ đã khiến cơ thể rục rã, mệt lả người, không muốn làm bất kì việc gì, chỉ
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Nước Hồ Bơi Có Hại Cho Da Không? Cách Bảo Vệ Da Tóc Trước Hóa Chất Hồ Bơi
Bể bơi bốn mùa mặc dù đã phổ biến (loại bể bơi có chức năng làm ấm nước hồ bơi và mùa đông) thì đa số chúng ta vẫn thích đi bơi vào mùa hè. Bơi lội mang lại ích
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
The Body Shop – Mỹ Phẩm Thiên Nhiên Có Nguy Cơ Phá Sản & Hệ Lụy Domino Tới Tầng Lớp Nghèo
Tiên phong trong ngành mỹ phẩm thiên nhiên, The Body Shop được truyền thông là kinh doanh có đạo đức và không kiểm nghiệm trên động vật từ năm 1976. Đến đầu năm 2024, The Body Shop đang đứng trước
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Bí Quyết Nấu Bún Chay Thư Giãn, Detox Dạ Dày
“Cam go” hơn bún mặn chút chút, nấu bún chay luôn mang lại thách thức, tò mò, hạnh phúc khi nếm vị umami sau cuối. Hôm nay, noom sẽ bật mí đến chị em các bí quyết nấu bún chay
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da Chăm Sóc Sức Khoẻ
Công Dụng Dầu Dừa Ép Lạnh – Chinh Phục Vóc Dáng & Làn Da Mỹ Nhân
Hiện diện xa xưa từ y học cổ truyền, công dụng dầu dừa đích thị như một loại thuốc chữa bệnh. Với nguồn nguyên liệu dồi dào tại Việt Nam, dễ chăm sóc, giá rẻ, mùi thơm nhẹ dễ chịu
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Nhẹ Bụng, Vị Umami
Dễ nấu, dễ tiêu, dễ có sẵn nguyên liệu, dễ umami, cháo gạo lứt Thơm Rằng Thơm tiện cho cả nhà boost năng lượng, có thể kết hợp với các loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng giàu vitamin, khoáng chất.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Cách Sử Dụng Dầu Bơ Dành Cho Da Siêu Nhạy Cảm, Xóa Quầng Thâm Mắt
Dầu bơ là thành phần ưa chuộng được săn đón trong các lọ dầu serum treatment đắt tiền triệu từ nước ngoài hay spa cao cấp nhưng hiếm nhà sản xuất mỹ phẩm tiết lộ tỷ lệ phần trăm sử
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
WHO Cảnh Báo Hot Mom – So Sánh Sữa Mẹ Và Sữa Công Thức, Lạm Dụng Exploitative Marketing
Khi lựa chọn so sánh sữa mẹ và sữa công thức, chị em có lung lay bởi cac hot mom, mom influencer? Hãy cẩn thận bởi chị em có thể là nạn nhân của một hình thức tiếp thị bóc
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Phòng Viêm Phổi Trẻ Em – Khi Hà Nội Lên Top 3 Thế Giới Về Ô Nhiễm Không Khí
Theo Unicef, cứ mỗi 43 giây, bệnh viêm phổi trẻ em lấy đi 1 sinh mệt bé bỏng. Ô nhiễm không khí chiếm 50% nguyên nhân viêm phổi trẻ em (chưa bao gồm các bệnh khác về nhiễm trùng đường
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Bí Quyết Nấu Chè Nóng Ngon – Hỗ Trợ Tăng Chiều Cao Cho Trẻ
Dành cho chị em hảo ngọt healthy mà không lo tăng cân, teen hay trẻ nhỏ cần tăng chiều cao và bổ sung khoáng chất toàn phần, chính là món chè nóng với 3 tiêu chí: nguyên liệu bản địa,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Mùa Đông – Mùa Rụng Tóc & 5 Tip Ngừa Tóc Rụng
Nhiệt độ càng tụt đột ngột, gió rít hanh khô dường như cuốn trôi đi lượng tóc trên da đầu của chúng ta. Vì sao có mùa rụng tóc và làm cách nào để giữ tóc mượt dày phồng mùa
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Đường Để Chữa Bệnh – Đường Tốt Cho Ung Thư Tuyến Tụy
Một phát hiện mới mở ra hướng chữa trị bằng đường cho người ung thư tuyến tụy chính là dùng glucose để theo dõi đường huyết, cải thiện sức khỏe khi mà hiệu quả của hóa trị liệu gần như
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Chế Độ Ăn Địa Trung Hải – Thực Vật, Dầu, Hải Sản
Top 1 chế độ ăn dinh dưỡng được US News & World Report bình chọn năm 2023 là chế độ ăn Địa Trung Hải. Nó tổng hòa từ 5 chế độ ăn (chay, thuần chay, Bắc Âu, Châu Á truyền
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Thực Phẩm Tốt Cho Đường Ruột, Giảm Nguy Cơ Mắc Ung Thư Trực Tràng
Bạn có công nhận với chúng tôi rằng đậu đỗ hạt quá “tầm thường” trong mắt đa số mọi người dân không? Nhưng chính các loại hạt dinh dưỡng này là thực phẩm tốt cho đường ruột, đầy ắp dược
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Vì Sao Sữa Hạt Điều Mệnh Danh Là Sữa Hạt Cho Bà Bầu, Sữa Hạt Cho Bé?
Sữa hạt cho bà bầu, sữa cho bé nên là sữa bột, sữa hộp, lon, sữa công thức hay sữa hạt? Gần như 100% mẹ bầu đi khám bệnh viện được bác sĩ khuyên uống bổ ít nhất một vi
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Dầu Rửa Mặt Detox Sâu – Khuôn Trăng Sáng Ngời Chào Năm Mới
Khuôn mặt là tấm gương phản chiếu tâm hồn, là mặt tiền “đắt xắt ra miếng” của chị em chúng mình để face to face, tự tin và thể hiện cá tính unique. Vệ sinh sạch chưa đủ, sạch sành
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânSự Kiện Nông Nghiệp Tự Nhiên
Hoạt Động CSR & Phát Triển Nông Nghiệp Bền Vững
Năm mới, “tư tưởng không thông, vác bình đông cũng nặng”. Và Noom vác theo hành trang bằng chiếc xe tải trong hình, lên núi cao 1600m, 15℃, điện đóm lúc có lúc không, no wifi và vẫn vui vẻ
Đọc tiếp
By Chăm Sóc Sức Khoẻ
Tóm Tắt Cách Dùng Dầu Mè Đen Ép Lạnh – Must Have Cho Nữ Giới & Gia Đình Nhỏ
Cách dùng dầu mè xuất hiện lâu đời bậc nhất trong ẩm thực Đông Nam Á, đến massage cổ truyền và chữa bệnh cổ đại Ayurveda Ấn Độ, đặc biệt trong Nam Dược Thần Hiệu của danh y Tuệ Tĩnh.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Thực Vật – Thực Phẩm Cho Người Tiểu Đường
“Có bệnh vái tứ phương” và lợi dụng tâm lý này, đã có rất nhiều sản phẩm thực phẩm cho người tiểu đường ra đời như nồi cơm điện tách đường, sữa cho người tiểu đường, bánh cho người tiểu
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cách Sử Dụng Dầu Mè Trong Nấu Ăn Healthy
Dầu mè đen nguyên chất ép lạnh với lượng lớn chất béo không bão hoà, cực tốt cho tim mạch, cơ bắp và đề kháng cơ thể, đặc biệt đối với những ai cần vitamin A, vitamin E, Omega 3.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng ThuChăm Sóc Da
Phục Hồi Da Chuẩn Y Khoa – Liệu Có Chuẩn Phục Hồi Tự Nhiên?
Phục hồi da bị mụn ẩn, mụn bọc, mụn đầu đen, viêm, da dị ứng, viêm nhiễm, da khô, da dầu, da sần sùi… về da thường khoẻ mạnh là mối quan tâm hàng đầu của phái đẹp. Nhưng nhiều
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Trà Masala Chai Ấn Độ – Thức Uống Giảm Đau Đầu Trong Thời Tiết Ẩm Ương
Lần đầu tiên trái thanh long, chanh giã tay, cafe muối, và hot hit nhất hiện giờ mà các pháp sư Trung Hoa truyền thuyết lại đó là trà sữa thảo dược. Đã tru trend seasonal thì chị em chúng
Đọc tiếp
By aioChăm Sóc Mẹ và Bé
Bà Bầu Ăn Củ Đậu Được Không?
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của mỗi người. Với bà bầu điều này càng cần phải chú ý nhiều hơn bởi dinh dưỡng mẹ nạp vào trong suốt thai kỳ ảnh hưởng
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Thực Phẩm Lên Men Giúp Phát Triển Não Bộ Con Người
Thực phẩm lên men dưa muối, dưa góm, dưa chua, rau củ, nước trái cây lên men, dấm, nước mắm, nước tương, cá thính, cá mặn, thịt chua, thịt lên men, nem chua, kim chi… rất quen thuộc với nhiều
Đọc tiếp
By aioChăm Sóc Mẹ và Bé
Bà Bầu Có Uống Rau Má Được Không?
Rau má là loại thực phẩm được mọi người cực kỳ ưa chuộng trong việc chăm sóc sức khỏe, là liều thuốc dễ tìm lành tính mà ai cũng có thể sử dụng với rất nhiều công dụng khác nhau.
Đọc tiếp
By Noom FoodTự Nấu Ăn
Công Thức Trộn Gỏi – Fix 5 Sai Lầm Khi Lựa Chọn Nguyên Liệu Làm Salad
Lựa chọn nguyên liệu làm salad thì đơn giản không í mà, cách làm thì dễ, lại thanh mát, nhẹ bụng khi kết hợp nhiều loại rau củ tươi sống với nhau. Đĩa salad có thể kích thích ngon miệng
Đọc tiếp
By Noom FoodChăm Sóc Sức Khoẻ
Tin Vui Cải Thiện Tóc Thưa Mỏng – Thực Phẩm Tốt Cho Tóc Rụng
Tình trạng tóc rụng nhiều, làm rụng rơi luôn “nét tự tin” cho những ai có mái tóc thưa thớt, mỏng dính, thậm chí hói đầu, hói chữ M… Hiểu tâm tư này, Noom bật mí đến anh chị em
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng ThuChăm Sóc Mẹ và Bé
Bà Bầu Có Được Ăn Măng Không?
Bà bầu có được ăn măng không? Măng là loại cây trồng phổ biến tại Việt Nam, Đông Nam Á, Đông Á cho nên măng đã có mặt trong rất nhiều món ăn siêu ngon miệng như canh măng chua,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Uống Collagen Vô Dụng – Vậy Ăn Gì Đẹp Da?
Tỷ lệ thành phần chính trong chai nước uống collagen thủy phần là nước. Chính vì vậy, uống nước collagen sẽ giúp bạn giải khát. Thực hư về collagen và cơ chế hình thành như thế nào? Cùng noom tìm
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Nấu Bún Bò Huế Ngon – Mang Vị Cố Đô Về Nhà Phố
Các O nấu bún bò huế ngon mê, món ăn trông rất đường phố ở xứ mộng mơ này lại đến từ bàn ăn cung đình thời triều Nguyễn. Nước dùng trong veo, gia vị miền cố đô đặc trưng
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Biến Đổi Khí Hậu Cực Đoan – Giải Pháp Để Có Sức Khỏe Bền Vững
Những giải pháp để có được một sức khoẻ bền vững vĩ mô nhằm giảm thiểu các nguy cơ ở Việt Nam được đề xuất trong bài viết tổng hợp, tóm tắt tổng quan từ nghiên cứu của 23 nhà
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Thói Quen Chăm Sóc Tóc Tiềm Tàng Khả Năng Tổn Thương Gan, Phổi, Thần Kinh
Bài viết vào ngày 3 tháng 12 năm 2023 bởi Erin Blakemore trên thời báo cho thấy rằng thói quen chăm sóc tóc của bạn có thể mang đến những rủi ro về sức khỏe. Nghiên cứu được công bố
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ Nông Nghiệp Tự Nhiên
Hạt Mè Đen – Tổ Yến, Đông Trùng Hạ Thảo Cho Người Nghèo, Người Ăn Chay
Hạt mè, hạt vừng, mè đen, tên tiếng anh là sesame seed, tên khoa học là Sesamum indicum L., thuộc họ Pedaliaceae, là một trong những loại cây được con người ép dầu đầu tiên trên thế giới cùng với
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Nhu Cầu Bổ Sung Protein Được Khuyến Cáo Theo Từng Độ Tuổi
Glenda Courtney-Martin, nhà khoa học dinh dưỡng tại Đại học Toronto, cho biết bổ sung protein rất cần thiết cho mọi chức năng trong cơ thể bạn, cho dù đó là xây dựng cơ, xương và collagen, tiêu hóa thức
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng ThuChăm Sóc Sức Khoẻ
Cuộc Sống Tự Nhiên – Nâng Cao Trí Nhớ, Suy Nghĩ Logic và Hạnh Phúc
Nghiên cứu ngày càng tăng này đang chứng minh rằng cuộc sống tự nhiên, tiếp xúc thiên nhiên giúp nâng cao trí nhớ, tối ưu trí não, suy nghĩ mạch lạc logic, khiến chúng ta hạnh phúc, ngoài ra còn
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Cách Uống Dầu Thay Thế Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung
Đối mặt nạn thực phẩm calo rỗng, thực phẩm chức năng bị phanh phui phản đối mạnh, chị em làm đẹp và bà mẹ nuôi con tìm đến uống dầu ép lạnh. Với lượng vitamin, khoáng chất khổng lồ, dầu
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn Ăn Dặm Chăm Sóc Mẹ và Bé
Món Ăn Vặt Cho Bé – Dừa Sấy Giòn Dinh Dưỡng
Món ăn vặt cho bé tuổi thơ, rộn ràng rôm rả nhà mình còn nhớ? Chính là dừa sấy giòn với đường mía thô – Món vặt khoái khẩu và có thể cân phần lớn năng lượng bữa chính cho
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Trẻ Sơ Sinh Nẻ Má Bôi Gì?
Mùa lạnh giá hanh khô sẽ ấm áp hơn bao giờ, khi mẹ bỏ túi những bí quyết chăm sóc con yêu. Đặc biệt, không còn lo lắng, lăn tăn trẻ sơ sinh nẻ má bôi gì bây giờ? Thật
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Sữa Nào Tốt Nhất Cho Trẻ Sơ Sinh?
Sữa là thức ăn đầu đời cho trẻ. “Đầu xuôi đuôi lọt”, chọn loại sữa nào tốt nhất cho trẻ sơ sinh từ đầu quyết định cả cuộc đời con sau này. Hãy cùng noom cân nhắc và ra quyết
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cách Làm Cơm Chiên Chay – Vàng Giòn Bổ Dưỡng
Món dân dã quốc dân, có mặt mọi căn bếp ngoài phố trong quê, noom nghĩ ngay đến món cơm chiên chay từ cơm nguội, đặc biệt từ cơm khô TRT chà dối càng hợp cạ chị em ạ. Không
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Mùa Đông 2023 – Mùa Biến Thể Omicron Mới
Covid chưa hề kết thúc, chúng đang biến đổi “phi mã” qua các biến thể omicron mới. WHO đang theo dõi chặt chẽ và tỷ lệ ca mắc đang tăng. (Theo trang Euronews đăng ngày 24/11/2023 bởi tác giả Lauren
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Da Dầu Bị Khô Bong Tróc – Cách Chăm Sóc Da Mùa Đông
Khí lạnh tràn về, da dầu bị khô bong tróc rất hiển nhiên. Bởi vì da dầu là da thiếu dầu, càng phải chăm sóc da mùa đông. Tuy nhiên, da thiếu dầu quanh năm, 4 mùa Xuân, Hạ, Thu,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Phụ Gia Nước Giải Khát Đóng Chai – Độc Tính Tuyến Giáp Cuối Cùng Đã Bị FDA Cấm
Hãy cẩn thận với nước giải khát đóng chai có múi trái cây hay hương cam, quýt, chanh hay có kết cấu lơ lửng nhưng không tách nước và nổi lên trên bề mặt nước. Điều này tạo cảm giác
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cách Làm Sốt Mayonnaise Với Dầu Hạt Điều
Từ 2009, lần đầu tiên đài truyền hình Việt Nam quảng cáo video cách làm sốt mayonnaise điên đảo tuổi thơ 9x 10x. Thời đó, loại sốt béo ngậy với chiếc muỗng nhún nhảy khiến bao tâm hồn thèm ăn
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Bổ Sung Vitamin A Vitamin E Tổng Hợp – Toxic Độc Hại Hơn Lợi
Cẩn trọng với chất bổ sung vitamin A vitamin E vì những nghiên cứu dưới đây từ các chuyên gia cho thấy một số vitamin tổng hợp có thể gây hại nhiều hơn là có lợi. Bài báo đăng trên
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
CẢNH GIÁC: Gà Ủ Muối – Giá Rẻ Nhưng Ngon
Là tiêu đề của báo vietnamnet ngày 1/11. Ngoài các vấn đề nguồn gốc nguyên liệu thịt gà ủ muối, vì sao có nhiều loại giá quá rẻ so với giá đúng của thị trường? Quy trình sản xuất như
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
6 Bài Học Khi Dưỡng Da Bằng Dầu – 1 Bước Skincare Tối Giản
Da đẹp lên bởi mỹ phẩm đồng nghĩa với “phơi” lớp da non trắng mướt mơn mởn yếu ớt ra ngoài sau các bước nhằm peal da, bào mòn da, tẩy da chết và đánh bay hệ vi sinh vật
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Omega 369 Thuần Chay – Thượng Phẩm Dầu Hạt Điều
Dầu hạt điều ép lạnh là thành phần “vàng” quan trọng nhất của nhân hạt điều chiếm khoảng 47%. Ép lạnh là phương thức sản xuất dầu cổ truyền và giữ nguyên bản loại chất béo không bão hòa tuyệt
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cơm Nguội Tốt Cho Sức Khỏe – Nhờ Vào Tinh Bột Kháng
Ăn cơm nguội có tốt không? Rất tốt nhờ vào tinh bột kháng. Nghe có vẻ cực đoan điên rồ nhưng theo các chuyên gia như Balazs Bajka, nhà sinh lý học đường ruột tại King’s College London cho biết,
Đọc tiếp
