ENKiến Thức
Là mục ghi chép lại những đề tài nghiên cứu khoa học được lượt dịch, những kiến thức trong quá trình làm việc trực tiếp với tự nhiên và sản phẩm. Là những trải nghiệm của chúng tôi và khách hàng trong quá trình canh tác, sản xuất và sử dụng Noom. Hi vọng những nghiên cứu này sẽ giúp cho bạn có nhiều góc nhìn mới mẻ về dinh dưỡng thực phẩm, về chăm sóc sức khỏe, về tiêu dùng, về nông nghiệp hiện tại của VN & thế giới.
Tất cả bài viết
By Bùi Thị Hồng ThuChăm Sóc Mẹ và Bé
Bà Bầu Có Được Ăn Măng Không?
Bà bầu có được ăn măng không? Măng là loại cây trồng phổ biến tại Việt Nam, Đông Nam Á, Đông Á cho nên măng đã có mặt trong rất nhiều món ăn siêu ngon miệng như canh măng chua,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Uống Collagen Vô Dụng – Vậy Ăn Gì Đẹp Da?
Tỷ lệ thành phần chính trong chai nước uống collagen thủy phần là nước. Chính vì vậy, uống nước collagen sẽ giúp bạn giải khát. Thực hư về collagen và cơ chế hình thành như thế nào? Cùng noom tìm
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Nấu Bún Bò Huế Ngon – Mang Vị Cố Đô Về Nhà Phố
Các O nấu bún bò huế ngon mê, món ăn trông rất đường phố ở xứ mộng mơ này lại đến từ bàn ăn cung đình thời triều Nguyễn. Nước dùng trong veo, gia vị miền cố đô đặc trưng
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Biến Đổi Khí Hậu Cực Đoan – Giải Pháp Để Có Sức Khỏe Bền Vững
Những giải pháp để có được một sức khoẻ bền vững vĩ mô nhằm giảm thiểu các nguy cơ ở Việt Nam được đề xuất trong bài viết tổng hợp, tóm tắt tổng quan từ nghiên cứu của 23 nhà
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Thói Quen Chăm Sóc Tóc Tiềm Tàng Khả Năng Tổn Thương Gan, Phổi, Thần Kinh
Bài viết vào ngày 3 tháng 12 năm 2023 bởi Erin Blakemore trên thời báo cho thấy rằng thói quen chăm sóc tóc của bạn có thể mang đến những rủi ro về sức khỏe. Nghiên cứu được công bố
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ Nông Nghiệp Tự Nhiên
Hạt Mè Đen – Tổ Yến, Đông Trùng Hạ Thảo Cho Người Nghèo, Người Ăn Chay
Hạt mè, hạt vừng, mè đen, tên tiếng anh là sesame seed, tên khoa học là Sesamum indicum L., thuộc họ Pedaliaceae, là một trong những loại cây được con người ép dầu đầu tiên trên thế giới cùng với
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Nhu Cầu Bổ Sung Protein Được Khuyến Cáo Theo Từng Độ Tuổi
Glenda Courtney-Martin, nhà khoa học dinh dưỡng tại Đại học Toronto, cho biết bổ sung protein rất cần thiết cho mọi chức năng trong cơ thể bạn, cho dù đó là xây dựng cơ, xương và collagen, tiêu hóa thức
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng ThuChăm Sóc Sức Khoẻ
Cuộc Sống Tự Nhiên – Nâng Cao Trí Nhớ, Suy Nghĩ Logic và Hạnh Phúc
Nghiên cứu ngày càng tăng này đang chứng minh rằng cuộc sống tự nhiên, tiếp xúc thiên nhiên giúp nâng cao trí nhớ, tối ưu trí não, suy nghĩ mạch lạc logic, khiến chúng ta hạnh phúc, ngoài ra còn
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Cách Uống Dầu Thay Thế Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung
Đối mặt nạn thực phẩm calo rỗng, thực phẩm chức năng bị phanh phui phản đối mạnh, chị em làm đẹp và bà mẹ nuôi con tìm đến uống dầu ép lạnh. Với lượng vitamin, khoáng chất khổng lồ, dầu
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn Ăn Dặm Chăm Sóc Mẹ và Bé
Món Ăn Vặt Cho Bé – Dừa Sấy Giòn Dinh Dưỡng
Món ăn vặt cho bé tuổi thơ, rộn ràng rôm rả nhà mình còn nhớ? Chính là dừa sấy giòn với đường mía thô – Món vặt khoái khẩu và có thể cân phần lớn năng lượng bữa chính cho
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Trẻ Sơ Sinh Nẻ Má Bôi Gì?
Mùa lạnh giá hanh khô sẽ ấm áp hơn bao giờ, khi mẹ bỏ túi những bí quyết chăm sóc con yêu. Đặc biệt, không còn lo lắng, lăn tăn trẻ sơ sinh nẻ má bôi gì bây giờ? Thật
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Sữa Nào Tốt Nhất Cho Trẻ Sơ Sinh?
Sữa là thức ăn đầu đời cho trẻ. “Đầu xuôi đuôi lọt”, chọn loại sữa nào tốt nhất cho trẻ sơ sinh từ đầu quyết định cả cuộc đời con sau này. Hãy cùng noom cân nhắc và ra quyết
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cách Làm Cơm Chiên Chay – Vàng Giòn Bổ Dưỡng
Món dân dã quốc dân, có mặt mọi căn bếp ngoài phố trong quê, noom nghĩ ngay đến món cơm chiên chay từ cơm nguội, đặc biệt từ cơm khô TRT chà dối càng hợp cạ chị em ạ. Không
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Mùa Đông 2023 – Mùa Biến Thể Omicron Mới
Covid chưa hề kết thúc, chúng đang biến đổi “phi mã” qua các biến thể omicron mới. WHO đang theo dõi chặt chẽ và tỷ lệ ca mắc đang tăng. (Theo trang Euronews đăng ngày 24/11/2023 bởi tác giả Lauren
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Da Dầu Bị Khô Bong Tróc – Cách Chăm Sóc Da Mùa Đông
Khí lạnh tràn về, da dầu bị khô bong tróc rất hiển nhiên. Bởi vì da dầu là da thiếu dầu, càng phải chăm sóc da mùa đông. Tuy nhiên, da thiếu dầu quanh năm, 4 mùa Xuân, Hạ, Thu,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Phụ Gia Nước Giải Khát Đóng Chai – Độc Tính Tuyến Giáp Cuối Cùng Đã Bị FDA Cấm
Hãy cẩn thận với nước giải khát đóng chai có múi trái cây hay hương cam, quýt, chanh hay có kết cấu lơ lửng nhưng không tách nước và nổi lên trên bề mặt nước. Điều này tạo cảm giác
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cách Làm Sốt Mayonnaise Với Dầu Hạt Điều
Từ 2009, lần đầu tiên đài truyền hình Việt Nam quảng cáo video cách làm sốt mayonnaise điên đảo tuổi thơ 9x 10x. Thời đó, loại sốt béo ngậy với chiếc muỗng nhún nhảy khiến bao tâm hồn thèm ăn
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Bổ Sung Vitamin A Vitamin E Tổng Hợp – Toxic Độc Hại Hơn Lợi
Cẩn trọng với chất bổ sung vitamin A vitamin E vì những nghiên cứu dưới đây từ các chuyên gia cho thấy một số vitamin tổng hợp có thể gây hại nhiều hơn là có lợi. Bài báo đăng trên
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
CẢNH GIÁC: Gà Ủ Muối – Giá Rẻ Nhưng Ngon
Là tiêu đề của báo vietnamnet ngày 1/11. Ngoài các vấn đề nguồn gốc nguyên liệu thịt gà ủ muối, vì sao có nhiều loại giá quá rẻ so với giá đúng của thị trường? Quy trình sản xuất như
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
6 Bài Học Khi Dưỡng Da Bằng Dầu – 1 Bước Skincare Tối Giản
Da đẹp lên bởi mỹ phẩm đồng nghĩa với “phơi” lớp da non trắng mướt mơn mởn yếu ớt ra ngoài sau các bước nhằm peal da, bào mòn da, tẩy da chết và đánh bay hệ vi sinh vật
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Omega 369 Thuần Chay – Thượng Phẩm Dầu Hạt Điều
Dầu hạt điều ép lạnh là thành phần “vàng” quan trọng nhất của nhân hạt điều chiếm khoảng 47%. Ép lạnh là phương thức sản xuất dầu cổ truyền và giữ nguyên bản loại chất béo không bão hòa tuyệt
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cơm Nguội Tốt Cho Sức Khỏe – Nhờ Vào Tinh Bột Kháng
Ăn cơm nguội có tốt không? Rất tốt nhờ vào tinh bột kháng. Nghe có vẻ cực đoan điên rồ nhưng theo các chuyên gia như Balazs Bajka, nhà sinh lý học đường ruột tại King’s College London cho biết,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Trẻ Nhỏ, Trẻ Sơ Sinh Bị Táo Bón – Cách Chữa Dân Gian
Trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh bị táo bón lại là hiện tượng rất thường gặp. Đại tiện chậm hoặc khó đại tiện kéo dài được xem là biểu hiện. Với trẻ nhỏ càng khó nhận biết, bố mẹ sẽ
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Sưởi Ấm Mùa Đông Bằng “Gam Màu” Ấm Nóng Thời Thượng
Tiêu đề trên báo Thanh Niên về thời trang sưởi ấm mùa đông, cách làm ấm cơ thể bên ngoài bằng sắc màu xóa tan cảm giác lạnh lẽo, buồn tẻ và nhàm chán của mùa đông. Những tone màu
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Gió Mùa Đông Bắc – Cách Làm Ấm Cơ Thể Phòng Bệnh Hô Hấp, Viêm Da
Gió mùa Đông Bắc hay còn gọi là gió bấc thổi từ cao áp Siberia về xích đạo di chuyển ngang qua khu vực Việt Nam. Gió mùa Đông Bắc còn có tên khác là gió chướng (gió xấu) khiến
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
3 Cách Phân Biệt Xà Bông Dầu Và Xà Bông Phôi
Không ai tắm 2 lần trên một dòng sông. Cũng là tắm, nhưng nếu không biết cách phân biệt xà bông, chị em sẽ khóc nguyên dòng sông. Tác hại từ xà bông phôi lặp lại >2 lần cho con
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
4 Cách Tự Làm Dung Dịch Tẩy Rửa Lành Tính – Nhanh Sạch Phòng Tắm, Nhà Vệ Sinh
Với nhiều chị em, phòng tắm là nơi riêng tư, một mình, nude, thoải mái. Sau khi vệ sinh sạch sẽ bằng dung dịch tẩy rửa, nhiều chị em còn dùng phòng vệ sinh như một nơi để suy tính,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé Ăn Dặm Tự Nấu Ăn
Công Thức Sữa Hạt Điều – Sữa Bò Thuần Chay
Với các hạt dinh dưỡng thuần chủng , chị em làm công thức sữa hạt điều theo cách nào cũng chỉ có 2 trường khả năng xảy ra: NGON hoặc RẤT NGON. Dưới đây là cách chị em khai thác
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Tiêu Dùng Bền Vững & Cuộc Chiến Xa Gần
Qua xung đột Ukraina và Nga, bạn sẽ làm gì để tiêu dùng bền vững cho “ăn ở”, chưa nói đến “tâm trí”? Hay chúng ta sẽ làm gì khi xảy ra Vụ nổ lớn như ở Falluja cạnh Jabalia
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Nhang Trầm Hương Nguyên Chất – Tích Cực Đến Tâm Trí
Nhang trầm hương nguyên chất là không pha thêm mùi hương nhân tạo. Độ thơm của trầm hương phụ thuộc vào tỉ lệ tinh dầu trong gỗ trầm và vùng trồng. Với loại cây mộc chứa mùi hương đặc trưng,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Chiết Xuất Nấm Men Yeast extract- Bột Ngọt Trá Hình Bia Đỡ Đạn Cho MSG?
Trong lúc MSG (Monosodium Glutame) bột ngọt, mì chính hạt niêm bị người tiêu dùng thực phẩm sạch bảo vệ sức khỏe tẩy chay lo lắng … thì chiết xuất nấm men (yeast extract) đang rất thịnh hành trong bảng
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cách Nấu Bún Chay Đơn Giản – Ăn Liền Healthy
Muốn thay thế mì gói độc hại, chị em đã có cách nấu bún chay ăn liền, healthy sạch lành tại nhà. Khả năng nhanh gọn úp bát bún như mì gói nhưng tất nhiên rất bổ dưỡng, ngon và
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé Chăm Sóc Sức Khoẻ
Men Vi Sinh Probiotic Vô Dụng, Lâu Dài Độc Hại
Men vi sinh Probiotic được chị em ưu ái dùng cho các con của mình để tốt cho đường ruột, nhưng đâu ai có ngờ, quốc cho người mẹ này một cú lừa. Axit dạ dày tiết ra sẽ giết
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Bộ Skincare Cho Da Dầu Mụn, Khô, Nhạy Cảm Tốt Nhất Hiện Nay
Dầu dưỡng da là sản phẩm được quan tâm và là sự lựa chọn của nhiều chị em phụ nữ, quan tâm đến chăm sóc da. Giữa một rừng dầu dưỡng da Noom, chị em dựa vào tiêu chuẩn chất
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Tự Làm Cơm Bento Cho Bé
Cách tuyệt vời để con trẻ vừa tự do bên ngoài, đi chơi, đi học vừa cảm thấy ấm áp, tự hào về tình yêu của mẹ. Đó là những mẻ cơm hộp tự làm, lunch box, cơm bento cho
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Nuôi Con Bằng Sữa Mẹ – Nuôi Dưỡng Thân Tâm Trí Đến Cuối Đời
Nuôi con bằng sữa mẹ là nền tảng phát triển tâm thức, sự lành lặn, an yên hạnh phúc trong tâm hồn của tuổi thơ và đến trọn một cuộc đời. Không có gì trên đời này thay thế được
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Bí Quyết Bếp Nhà – Cách Chiên Cá Giòn Ngon Cho Bé Yêu
Món cá chiên với lớp ngoài vàng giòn caramel đẹp mắt, thịt cá ngon ngọt bên trong, các bé yêu chắc chắn sẽ nhón nhón mê tít. Chính vì món này rất dễ làm, mẹ cùng noom thử cách nâng
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cách Làm Sữa Hạt Cho Bé Thay Thế Sữa Bò Dễ Dàng
Nếu bậc phụ huynh đang lo lắng về việc uống sữa bò chứa hormone tăng trưởng tự nhiên của con bò mẹ dành cho con bò con sẽ gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe như béo phì, dậy
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Món Chiên Healthy Chất Béo Xây Dựng Chiều Cao Cho Trẻ
Thông qua các món chiên healthy trong bữa ăn hằng ngày, mẹ hoàn toàn có thể bổ sung chất béo, dinh dưỡng toàn phần cần thiết cho bé, giúp bé xây dựng chiều cao tự nhiên. Tuy nhiên, nhắc đến
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
Thiết Kế Quy Hoạch Nông Nghiệp Vườn Rừng Bền Vững
Trong nông nghiệp vườn rừng, nông nghiệp bền vững, nông nghiệp tự nhiên, nông nghiệp truyền thống VAC việc thiết kế vườn thành những khu vực riêng biệt (zone) có tính quyết định thành bại rất lớn. Quá trình này
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Bí Quyết Xác Định Chất Lượng Dầu Lạc Ép Lạnh
Dầu lạc hay còn gọi là dầu đậu phộng đơn giản chỉ là ép từ hạt lạc. Dầu lạc là một sản phẩm truyền thống đặc biệt phổ biến và may mắn cho Việt Nam chúng ta, dầu lạc nguyên
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânNông Nghiệp Tự Nhiên
CAP – Mối Quan Hệ Giữa Nông Nghiệp Xanh & Xã Hội, Quốc Gia & Nông Dân
Nông nghiệp xanh là gì? Nông nghiệp xanh là một lĩnh vực mà tất cả quốc gia trên thế giới đều cực kỳ quan tâm, nhiều ưu đãi và đổ rất nhiều tiền để bảo hộ. Sau đại dịch Covid,
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Dầu Gội Trị Nấm Không Hết Đâu, Nếu Hết Nấm Sẽ Hết Cả Tóc
Dầu gội trị nấm da đầu sạch gàu hiện nay chủ yếu sử dụng hoạt chất selenium sulfide thay vì trước đây, sử dụng tương tự với hoạt chất trị nấm trên cây trồng. Selenium sulfide được y tế cho
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Bánh Xèo Giòn Rụm Với Bột Gạo Đa Dụng TRT Noom
Thời tiết giao mùa, những cơn mưa bất chợt ùa về, nhà mình chợt nhớ món bánh xèo tuổi thơ. Bánh xèo ngon cốt yếu nhờ vào nguyên liệu là bột gạo cũ xay tươi được chuẩn bị kỹ lưỡng
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
Cách Trị Nám Da Mặt Bằng Thiên Nhiên
Nám da không gây đau cũng không phải bệnh tật nhưng khiến chị em tự ti, cảm thấy bản thân xấu xí. Phần lớn chị em sẽ dành nhiều thời gian, công sức, chi tiền mạnh tay, tìm nhiều cách
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânTự Nấu Ăn
Cơm Độn Trong Sustainable Diet
Cơm độn còn gọi là cơm ghế vì cơm này ngon “không phải bàn”. Ngày xưa, đặc biệt thời bao cấp, cơm độn “phó sản” hay những cây củ xen canh nhà tự trồng cực kỳ phổ biến. Một hạt
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Da
So Sánh Xà Phòng Rửa Mặt Với Sữa Rửa Mặt
Việc so sánh xà phòng rửa mặt và sữa tắm, sữa rửa mặt, dầu gội đầu quả là một cuộc tỉ thí “châu chấu đá voi”. Bởi từ lâu, chúng ta đã bị ăn sâu vào não một sự bôi
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Cách Giảm Rụng Tóc Sau Sinh
Rụng tóc sau sinh là tự nhiên bình thường. Tuy nhiên, nhiều hot mom cho rằng “tôi không muốn cái bình thường ấy, tôi không muốn bị rụng tóc sau sinh, tôi muốn tóc dày đẹp như lúc mang bầu”
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Tay Chân Miệng Ở Trẻ – Lưu Ý & Điều Trị
Bệnh tay chân miệng ở trẻ em dễ khiến bố mẹ lo sợ vì mới sáng con đang chơi đùa bình thường bỗng chiều tối bé sốt cao, khóc nhiều, bé lừ đừ, nôn ói và có thể co giật.
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu & Lê Phước LânChăm Sóc Mẹ và Bé
Đồ Ác Nhơn “Mất Sữa Mẹ Thì Con Nhịn Đói À?
Đồ Ác Nhơn “Mất Sữa Mẹ Thì Con Nhịn Đói À? Đó là câu chửi thường xuyên Noom nhận được khi dày công nghiên cứu tổng hợp chia sẻ về “tác hại của sữa công thức cho trẻ sơ sinh”
Đọc tiếp
