EN
3 bước đơn giản, có ngay hũ muối mè đen giàu dinh dưỡng, đẹp da, xương răng chắc khỏe, tiện bảo quản lại hợp nhiều món.
Chỉ cần mẹ nắm bí quyết rang mè khi hạt còn ẩm và chọn loại đường mặn nguyên mật. Fast food đúng nghĩa, sáng sớm, chiều tà, bữa lỡ tan học, tan làm; hễ đói bụng, ăn càng thơm ngon.
Nguyên liệu làm muối mè đen
- Mè đen: 300gr
- Đường mía thô: 50gr
- Muối biển thô: 50gr
Cách làm muối mè đen
Bước 1: Rửa sạch mè.
Bước 2: Cho mè còn ẩm nước và muối biển thô lên rang cùng nhau. Khi nước trong chảo bốc hơi hết thì hạ nhỏ lửa, đảo đều đến khi nghe hạt mè nổ bôm bốp, dậy mùi thơm là mè đã chín.
Bước 3: Xay/giã mịn mè cùng đường mía thô.
Nếu bạn muốn giữ mè đã rang được lâu thì để nguội cho vào hủ không giã. Mè rang sẵn này để xay cùng với nước, hạt điều tươi và đường mía thô làm sữa bữa sáng.
Trữ trong hủ thuỷ tinh, đóng chặt nắp tránh hở gió mau ỉu. Ưu điểm lớn nhất của món này là bảo quản lâu, tiện sử dụng. Muối mè đen dù ăn kèm cơm nóng hay cơm nguội, chấm khoai lang, xôi, bánh bao, bánh mì, bún trộn, topping các món đều ngon.
Đặc biệt phù hợp cho trẻ ăn dặm, mẹ bầu, người ăn chay, eat clean. Bạn có thể thêm: lạc rang, hạt điều rang, hạt macca rang,… để làm muối mè đen hạt ngũ cốc dinh dưỡng.
Cách chọn hạt mè đen ngon làm muối mè
Chất lượng mè đen quyết định 90% độ ngon. Nên chọn hạt mè đen chín già, mẩy mẩy căng tròn, trồng tự nhiên không hóa chất, phơi nắng bảo quản tự nhiên.
Muối mè có sẵn trên bàn giúp mẹ yên tâm đặt giữa mâm cơm và thầm lặng bảo vệ giữ gìn sức khoẻ cho cả nhà.
Chuyên mục Tự nấu ăn luôn cập nhật những công thức mới, dễ làm với nguyên liệu thân quen. Các gia vị thô, hạt dinh dưỡng của Noom luôn sẵn sàng để vào bếp cùng chị em.
Tài liệu tham khảo
https://thethaovanhoa.vn/loai-hat-be-ti-den-si-gia-re-va-co-nhieu-o-viet-nam
https://baophapluat.vn/cu-ba-song-tho
Bài viết liên quan
Chè Mè Đen – Dinh Dưỡng Vàng Cho Mẹ Bầu & Trẻ Nhỏ
Bánh Flan Sữa Hạt Điều – Biến Tấu Healthy, Vị Ngon Không Đổi
3 Bước Tự Pha Cafe Dừa – 3 Phút Để Hiệu Suất X3
