ENKiến Thức
Là mục ghi chép lại những đề tài nghiên cứu khoa học được lượt dịch, những kiến thức trong quá trình làm việc trực tiếp với tự nhiên và sản phẩm. Là những trải nghiệm của chúng tôi và khách hàng trong quá trình canh tác, sản xuất và sử dụng Noom. Hi vọng những nghiên cứu này sẽ giúp cho bạn có nhiều góc nhìn mới mẻ về dinh dưỡng thực phẩm, về chăm sóc sức khỏe, về tiêu dùng, về nông nghiệp hiện tại của VN & thế giới.
Tất cả bài viết
By Lê Phước Lân, Huy Hoàng, Media Nguyên KhaTự Nấu Ăn
Sake Sốt Kem – Món Kho Chay Nước Tương Lên Men
Cuốn theo chiều gió là mùa sake trước ngõ, Noom gợi bạn món kho chay siêu ngon, là sake sốt kem. Có thể thay sake bằng mít non hoặc các nguyên liệu theo mùa. Tuyệt chiêu umami món chay, đặc
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy HoàngChăm Sóc Sức Khoẻ
3 Yếu Tố Quyết Định Nhang Thơm Tự Nhiên
Để chắc chắn thơm, bạn dựa trên 3 yếu tố quyết định nhang thơm và thơm như nhau sau mỗi đợt sản xuất gồm quy trình, thành phần và cách sử dụng. Lưu ý đặc biệt khi dụng nhang thơm,
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy Hoàng, Media Nguyên KhaTự Nấu Ăn
Tự Nấu Mì Tôm Chay – Mì Ăn Liền Chỉ Còn Cái Tên
Cách để ăn đứt deadline và nuốt trôi áp lực công việc, hãy thử mút sợi mì tôm chay với nước lèo umami tự nấu 5 phút. Giải pháp thanh đạm siêu nhanh bền, healthy từ dưới bụng cụng tới
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy Hoàng, Media Nguyên KhaTự Nấu Ăn
5 Phút – Ready Nồi Canh Nấm Rơm Thơm Vị Umami Truyền Thống
Như xuyên không về thời không có bột ngọt, bột nêm, MSG. Để bạn có canh nấm rơm khô 5 phút, Noom đã tỉ mỉ các công đoạn cắt, rửa, sấy 40-60℃ trong 15 giờ. Không chỉ mãn nguyện vị
Đọc tiếp
By Hoàng Đình Lợi – Nutrition Consultant, Huy HoàngChăm Sóc Sức Khoẻ
Đừng Ép Tôi Giảm Béo – Hiểu Đúng Về Lợi Ích Cơ Thể Béo
Để lên ảnh lung linh, hình dáng đẹp của phụ nữ phải giảm béo thêm ít nhất 5-10 cân. Cân nặng bình thường cộng thêm 10 cân được gọi là béo, dù bên ngoài trông bạn rất ổn, rất đẹp.
Đọc tiếp
By Huy HoàngChăm Sóc Da
Cứu Tinh Dưỡng Ẩm Cho Da Khô Mùa Lạnh
Dưỡng ẩm cho da khô mùa đông từ hạt bản địa, dầu macca ép lạnh là ngôi sao sáng giá trong các dòng dầu ép lạnh cấp ẩm. Sánh danh cùng các loại dầu ép lạnh ngoại hạng, như Argan
Đọc tiếp
By Huy Hoàng, Lê Phước LânChăm Sóc Sức Khoẻ
Tổng Vệ Sinh Khử Mùi Không Khí Vào Mùa Đông Cozy
Hít hà món ngon hay lẫn mùi ẩm mốc, không gian tươi mới ấm cúng hay ẩm nồm, tinh thần sảng khoái hay ủ giột? Thần lửa sẽ giúp bạn khử mùi xoay chuyển tình thế, thông qua đóm nụ
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu, Huy HoàngChăm Sóc Sức Khoẻ
Thực Phẩm Toàn Phần – Dinh Dưỡng Đầy Đủ Phát Triển Toàn Diện
Khi chúng ta biết tôn trọng bản thân mình là một tiểu vũ trụ thì một món thực phẩm toàn phần là 1 hành tinh quay xung quanh bạn. Khi chúng ta đủ khiêm nhường để hiểu bản thân chúng
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy HoàngChăm Sóc Da
Bệnh Nấm Da Mùa Lũ – Phòng Ngừa & Sơ Cứu Cấp Tốc
Lũ lụt dường như cuốn trôi tất cả, ngoại trừ tỷ lệ gia tăng 30% các bệnh về da (số liệu từ bệnh viện da liễu trung ương Việt Nam) như bệnh nấm da, ghẻ lở, viêm da tiếp xúc.
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy HoàngKiến Thức Nông Nghiệp Tự Nhiên
Cách Trồng Bơ Hữu Cơ Sinh Thái – Canh Tác Bền Vững Tây Nguyên
Là vùng nông nghiệp trọng điểm cây ăn quả, Tây Nguyên đang đối diện với tình trạng thiếu nước tưới mùa khô trầm trọng, hạ tầng kỹ thuật sản xuất. Cùng với cách trồng bơ sinh thái, Noom xin phép
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy HoàngChăm Sóc Sức Khoẻ
10 Lợi Ích Xà Bông Tự Nhiên – Sống Tối Giản Back To Basic
Có thể bạn không tin, cú twist tuyệt vời dẫn bạn tới thiên đường bền vững healthy cho cả gia đình trẻ đến gen Z độc thân vui tính, chính là bánh xà bông tự nhiên đa dụng. Thân thiện
Đọc tiếp
By Hoàng Đình Lợi – Nutrition Consultant, Huy HoàngChăm Sóc Sức Khoẻ
Chất Béo Bão Hoà Có Tốt Không? – Đánh giá Dầu Dừa Ngăn ngừa Cholesterol Cao & Các Bệnh Tim Mạch
Chất béo bão hoà bị oan ức quy chụp gây bệnh tim mạch, béo phì, đột quỵ, tiểu đường, ung thư, gây mỡ trong máu… Sự ngờ vực chất béo bão hoà có tốt không trở thành mặc định, kể
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Cách Nấu Bún Thái – Chua Cay Healthy Từ Gia Vị Thời Thượng
Vị chua cay ngọt ngọt Thai cuisine lưu luyến lạ kỳ. Đặc biệt cách nấu bún thái với nguyên liệu thuần Việt dễ tìm, không gia vị công nghiệp, bạn có thể tinh chỉnh từng tầng vị theo sở thích,
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy HoàngChăm Sóc Sức Khoẻ
Cách Phục Hồi Ozon – Giải Pháp Biến Đổi Khí Hậu
1 nguyên tử clo có thể phá hủy gần 100.000 phân tử ozon. Giải pháp biến đổi khí hậu đôi khi nhỏ bé như 1/1000 sai số trong hệ phương trình của Lorenz (cha đẻ khái niệm hiệu ứng cánh
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Cách Nấu Mì Gạo Lứt Sữa Đậu Boost Năng Lượng
Một ngày nhàm chán muốn cuộc đời tươi sáng, boost năng lượng nhưng phải healthy lành mạnh, Noom nhanh trí nghĩ ngay đến mì gạo lứt sữa đậu phiên bản hot kongguksu, siêu cuốn cho dân văn phòng, ăn chay
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Cách Dùng Mì Mè Đen – 3 Bước Ăn Liền Cho Da Sáng Dáng Cao
Dai mềm sựt sựt như sợi spaghetti phiên bản bột gạo thuần chủng, cách dùng mì mè đen béo thơm dai như ý siêu đơn giản. Chỉ 3 bước dùng, bạn có ngay sợi mì đen thu hút từ tinh
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Cách Làm Cơm Chiên Từ Gạo Dinh Dưỡng – Cao Lớn, Giàu Năng Lượng
Việc phụ mẹ lúc nhỏ luôn là niềm tự hào khi con lớn, đặc biệt những kỹ năng được trao dồi tự động và biến thành thói quen lúc nào không hay. Với cách làm cơm chiên siêu nhanh, đơn
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Bùi Thị Hồng Thu, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Mì Tương Đen Mực Đỏ Tình Bể Bình Bột Ớt
Một công thức mới như bình minh thức giấc. Sảng khoái và có chút luyến lưu màn đêm tư lự, Noom mời bạn thử mì tương đen mực đỏ tình bể bình với mì mè đen. Sợi mì gần giống
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy Hoàng, Media Nguyên KhaKiến Thức Tự Nấu Ăn
Cách Làm Mì Soba Nấm Rơm Từ Bún Huyết Rồng
Sống trên đời có kẻ ghét người thương, mì soba cũng vậy. Nếu là sợi soba pha nhiều bột mì, trụng chưa chuẩn xác hay không thưởng thức ngay sau khi chế biến món ăn, hẳn khó chìu lòng thực
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu, Huy Hoàng, Media Nguyên KhaTự Nấu Ăn
Cách Làm Mì Cay – Cấp Độ Dễ Thương
Cách làm mì cay cấp độ dễ thương hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng canh tác của ớt. Thông thường, chúng ta nghĩ ớt dễ trồng, không con sâu nào ăn không cần phun xịt bảo vệ
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Súp Rau Củ Chay – Dinh Dưỡng Chuẩn Vị Nhà Hàng Âu
Súp rau củ, bằng cách nào đó, nhiều người cho rằng đó là món chỉ dành cho trẻ ăn dặm. Hãy cùng tham khảo cách làm súp rau củ vị nấm siêu ngon dành cho bữa sáng, bữa tối cho
Đọc tiếp
By Huy Hoàng, Bùi Thị Hồng ThuTự Nấu Ăn
Cách Làm Phô Mai Chay Từ Hạt Dinh Dưỡng
Phô mai chay từ nguyên liệu dầu ép lạnh và hạt. Đây là 1 món rất béo nhờ vào lượng lớn dầu hạt điều ép lạnh. Cách làm vô cùng đơn giản, hãy cùng tham khảo một số bí quyết
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Cách Rang Mè Thơm Ngon Căng Mẩy
Là siêu thực phẩm bổ dưỡng, là tổ yến vegan, trên bàn ăn mỗi nhà nên có một hủ mè rang sẵn. Cách rang mè thơm ngon rắc vào cơm, cháo, bánh mì, hay làm sốt mè rang, xay nhanh
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Bún Sốt Nấm Rơm Khô – Béo Ngậy Không Kem Sữa Bò
Nếu bạn đang ăn thuần thực vật, hãy thử ngay món bún chay sốt nấm rơm béo ngậy không kem sữa bò. Các món chay có sốt nấm vô cùng phổ biến ở các nước châu Âu, và cũng dễ
Đọc tiếp
By Huy HoàngChăm Sóc Da Chăm Sóc Mẹ và Bé
Rôm Sảy Ở Trẻ – 7 Cách Chữa Bệnh Không Dùng Thuốc
Rôm sảy ở trẻ gây ngứa ngáy khiến làn da trắng nõn mềm mịn của em sần sùi đầy vết xước vì cào gãi. Mỗi lần nghe tin tức thời tiết, đài báo trời nắng nóng, trong lòng mẹ lại
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Cách Làm Bánh Trôi Nước Vegan – 2 Vị Mặn Ngọt Siêu Nhanh
Bánh trôi nước, mochi Nhật, bánh ít mặn, bánh ít trần, bánh xoài Hội An… tất cả đều là một, đó là bánh nếp được hấp chín lên. Độ đặc lỏng, mềm mại, trắng dẻo đều được chúng tôi tiết
Đọc tiếp
By Bùi Thị Hồng Thu, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Thất Tịch & Rim Đường Mía Thô
Cách nấu chè đậu đỏ thất tịch nói cho oai vậy thôi, đó chỉ là món chè đậu đỏ bình thường và có thêm 1 ít bánh trôi nước nhỏ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về thất tịch và
Đọc tiếp
By Mai Thảo Vân, Huy HoàngKiến Thức Chăm Sóc Sức Khoẻ
Cuộc Sống ở Thành Phố – Hạnh Phúc như Ở Quê
Cô gái nhỏ bé nôn nao đứng sau vách kính, muốn ôm hoàng hôn, muốn hít hà hoàng hôn nhưng OT, kẹt xe, cháy nắng da, bụi bặm, ngột ngạt ngăn cô lại. Những tòa nhà chọc trời đã giấu
Đọc tiếp
By Huy Hoàng, Mai Thảo VânKiến Thức Tự Nấu Ăn
Cách Nấu Xôi Khoai Môn Healthy – Topping Chay & Mặn
Xôi khoai môn mang hương vị quê nhà. Đi năm châu bốn bể, ăn đồ Tây Tàu vẫn rưng rưng nhớ đĩa xôi độn khoai bắp, muối vừng ngòn ngọt của mẹ. Tips cho xôi siêu dẻo thơm như ngày
Đọc tiếp
By Huy Hoàng, Việt AnhKiến Thức
3 Bước Tự Làm Hạt Điều Rang Muối Ớt – Snack Healthy Công Sở
Snack giữ dáng, bổ dưỡng, nâng mood bất chấp stress, có ngay hạt điều rang muối ớt tự làm, mằn mặn, beo béo, the the. Healthy citizens bận rộn thử ngay công thức từ Noom. 3 bước rẹt rẹt kèm
Đọc tiếp
By Huy Hoàng, Mai Thảo VânChăm Sóc Mẹ và Bé
5 Cách Dùng Bột Rau Ngót – Ăn Dặm Nhẹ Bụng, Detox Da Viêm
Cách dùng bột rau ngót đơn giản, tiết kiệm. Làm mẹ khỏe re khi căn bếp luôn chủ động cho những ngày bận rộn, lúc con đói, khi du lịch chỉ cần loang loáng ít phút đã có đồ ăn.
Đọc tiếp
By Việt Anh, Huy HoàngChăm Sóc Sức Khoẻ
Bí Quyết Làm Giàu – Ngưng Ăn Thực Phẩm Siêu Chế Biến
Mì gói, thực phẩm tự sôi, nước ngọt, snack, đồ ăn nhanh, bánh kẹo, bơ thực vật (marginine), xúc xích, lạp xưởng, thực phẩm ăn liền, thịt và hải sản đóng hộp, bột pha nước uống trà chanh, cafe sữa,
Đọc tiếp
By Huy Hoàng, Mai Thảo VânTự Nấu Ăn
Làm Khô Gà Lá Chanh Vegan Từ Hạt Điều
Mùa mưa thích nhất lai rai đĩa khô gà lá chanh, nhâm nhi lon bia. Nhưng gà tự nhiên ít thịt, giá cao, làm gì có đĩa khô gà nào chất lượng mà vừa túi tiền? Chỉ có thể là
Đọc tiếp
By Việt Anh, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Sốt Hummus Hạt Dinh Dưỡng – 2 Bước
Kích thích vị giác tươi mới cho bé hoặc người ăn chay, sốt hummus lạ miệng, dễ tiêu hoá với nguyên liệu bản địa thuần Việt. Tips 2 bước đơn giản cho mẹ, giàu protein, chất béo và chất xơ
Đọc tiếp
By Huy Hoàng, Mai Thảo VânTự Nấu Ăn
Cách Làm Sốt Mayonnaise – 3 Phút 2 Bước 1 Máy Xay
Cách làm sốt mayonnaise trộn salad, quệt cả thế giới creamy sánh mịn, trông khó hoá ra lại siêu dễ. Tips đơn giản cho đôi tay damdang tương lai, gom tất cả nguyên liệu vào máy xay và bấm nút
Đọc tiếp
By Việt Anh, Huy HoàngChăm Sóc Sức Khoẻ
Bi Hài Cơm Tự Sôi – Độc Hại, Không Tiện
Cơm tự sôi vừa thú vị, vừa đáng sợ. Khiến mình liên tưởng đến mụ phù thuỷ trong phim hoạt hình, búng tay là nồi nước sôi sùng sục. Cơm tự sôi nóng hổi, dẻo, tơi nhưng hài hước thay,
Đọc tiếp
By Huy Hoàng, Mai Thảo VânKiến Thức Chăm Sóc Sức Khoẻ
5 Mẹo Chữa Đau Mắt Đỏ Nhanh Nhất
Mẹo chữa đau mắt đỏ nhanh nhất là thăm khám bác sĩ. Tuy nhiên trong phần đa trường hợp, đau mắt đỏ được liệt kê là một bệnh lành tính. Thời gian đầu chớm bệnh, bạn có thể tự chữa
Đọc tiếp
By Việt AnhTự Nấu Ăn
Cách Làm Mì Quảng Trộn Phiên Bản Cả Khu Vườn
Là fan mì quảng chính hiệu, mình hiểu lý do ăn hoài không ngán bởi sự kết hợp tài tình giữa nhiều rau, ít thịt và sợi mì từ gạo. Thay vì món nước, noom giới thiệu món mì Quảng
Đọc tiếp
By Huy Hoàng, Mai Thảo VânKiến Thức Tự Nấu Ăn
Hạt Điều Tươi Xào Sả Ớt – Yummy Vị Khô Gà Lá Chanh
Được mệnh danh là “thịt gà leo núi dạng thực vật”, hạt điều tươi bổ sung protein, chất béo, tinh bột, thay thế hoàn toàn cho thịt, cá, trứng, sữa với người thuần chay, đặc biệt dành cho trẻ ăn
Đọc tiếp
By Mai Thảo VânKiến Thức Chăm Sóc Sức Khoẻ
Nên Dùng Bột Giặt, Nước Giặt hay Xà Bông Giặt Đồ
Chuyện giặt giũ trong xã hội hiện đại gắn chặt với bột giặt, nước giặt như một điều hiển nhiên. Ít ai biết rằng từ xa xưa, hàng nghìn năm trước công nguyên, xà bông giặt đồ mới là phát
Đọc tiếp
By Việt Anh, Huy HoàngKiến Thức Tự Nấu Ăn
Bé Làm Sữa Hạt Điều – Công Thức Siêu Dễ, Mix 4 Vị Thích Mê
4 phiên bản sữa hạt điều siêu dễ làm, bé tự tin chinh phục, không cần máy nấu sữa. Đa vũ trụ hương vị với phiên bản Fresh cực tươi mát và phiên bản Creamy sánh, mịn, béo ngậy ngon
Đọc tiếp
By Huy Hoàng, Mai Thảo VânTự Nấu Ăn
Cơm Nhà Ba Món – Tự Nấu Ăn Đơn Giản Siêu Nhanh
Những chiều tan ca mệt nhoài, những ngày ôm ốm trong người, thèm cơm nhà mẹ nấu mà khả năng múa bếp có hạn, không có gì hợp lý hơn combo ba món Thịt – Cơm – Canh nấu dễ,
Đọc tiếp
By Việt Anh, Huy HoàngChăm Sóc Sức Khoẻ Kiến Thức
5 Phút DIY – Tự Làm Nước Giặt Sinh Học Tại Nhà
Nước giặt sinh học không mùi tự làm sẽ là lựa chọn thay thế dung dịch giặt, rửa hoá học ẩn chứa nhiều tác hại. Bước thay đổi nhỏ cho lối sống xanh, sạch, lành, đảm bảo an toàn sức
Đọc tiếp
By Mai Thảo Vân, Huy HoàngKiến Thức
Gia Đình Là Gì Mẹ Ơi?
Gia đình là gì mẹ ơi? Có phải chỉ là nơi những người máu mủ ruột rà cùng chung sống? Mẹ nghĩ sao nếu con không kết hôn? Mẹ tôn trọng tất cả mọi thứ thuộc về con, là người
Đọc tiếp
By Việt Anh, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Công Thức Chè Khoai Môn Cho Mẹ Thành Vedette Bếp Nhà
Trên sàn catwalk, những vedette kết màn trình diễn luôn khiến khán giả trầm trồ. Sau bữa cơm, mẹ cũng thành vedette khi chiêu đãi cả nhà món chè khoai môn tráng miệng khoái khẩu. Nếp lứt TRT thơm, dẻo
Đọc tiếp
By Lê Phước Lân, Huy Hoàng, Mai Thảo VânTự Nấu Ăn
Cách Nấu Bún Riêu Tôm – Ngon Muốn Ôm Cả Chef
Riêu tôm cùng cách nấu với riêu cua không hề phức tạp. Nước bún riêu tôm ngọt thanh mát hơn cả cua. Với bí kíp kiểm soát lửa từ noom, bánh riêu mềm mịn, không vỡ. Tóp mỡ chiên không
Đọc tiếp
By Việt AnhChăm Sóc Sức Khoẻ Kiến Thức
Bóc Trần Nước Giặt, Dầu Gội, Sữa Tắm Nước Hoa – 3 Sự Thật Ít Biết
Vô vàn nhãn hiệu nước giặt, dầu gội, sữa tắm nước hoa xuất hiện nhan nhản trên thị trường. Sạch và thơm nồng, công dụng 2 trong 1. Song, hệ luỵ bị che đậy nặng nề bí ẩn như tảng băng
Đọc tiếp
By Mai Thảo Vân, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Cách Làm Bún Chả Hà Nội ver Có Vội Vẫn Ngon
Có search Google Cách làm bún chả Hà Nội bao nhiêu lần mẹ vẫn chần chừ. Bởi Hà Nội không vội được đâu, ướp cái này, tẩm cái kia, nêm nếm gia vị đủ bộ đã là một danh sách
Đọc tiếp
By Mai Thảo Vân, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Cách Nấu Bún Cá Ngừ Miền Trung – Không Tanh, Chuẩn Vị
Nếu “Một con vịt” là MV Việt Nam đầu tiên đạt tỷ view trên youtube thì một tô bún cá ngừ là món ăn đầu tiên mẹ tự hào con ăn nghìn lần cũng không thấy chán. Cá ngừ không
Đọc tiếp
By Mai Thảo Vân, Huy HoàngTự Nấu Ăn
Cách Nấu Cháo Thập Cẩm Khoai Môn – Umami Thanh Mát Mùa Hè
Cháo thập cẩm khoai môn là món mới all-in-one hội tụ đủ mọi tiêu chí ngon – thanh – nhanh trong mùa hè nổi lửa. Cháo thập cẩm khoai môn đặc biệt ở sự hoà quyện của hàng chục nguyên
Đọc tiếp
