Dầu Mè Đen Ép Lạnh

Dầu mè đen ép lạnh Noom là loại dầu tinh túy nhất của hạt mè đen. Với phương pháp ép lạnh, lọc chậm, không tinh luyện, dinh dưỡng của dầu mè được bảo toàn nguyên chất. Vì không giãn nở, không đứt gãy liên kết lipit như các phương pháp ép nóng, lọc nhanh khác nên toàn bộ dinh dưỡng được bảo toàn trọn vẹn trong từng giọt dầu.

Nguyên liệu ép dầu là giống mè đen thuần chủng 100%, được trồng tại trang trại của Noom theo phương pháp không hóa chất – không phân bón hóa học và không bất kì loại thuốc bảo vệ thực vật nào. Với việc canh tác trồng trọt này, cây mè đeb cho sản lượng tốt nhất, với những hạt mè đen chắc mẩy, tròn trịa và giàu dinh dưỡng.

Đây là yếu tố quyết định chất lượng hàng đầu của dầu mè ép lạnh Noom. Dầu mè đen ép lạnh 100% từ hạt mè đen thuần chủng, dầu nguyên chất, ép lạnh cơ học không tinh luyện.

DUNG TÍCH

• Chai 100ml : 150 000
• Chai 350ml : 390 000
• Chai thủy tinh

CÔNG DỤNG DẦU MÈ ĐEN

Dinh dưỡng sức khỏe:

• Là chất béo tốt, tỉ lệ acid béo gần giống với mỡ trong cơ thể người. Cung cấp năng lượng thiết yếu từ chất béo tự nhiên, nguyên chất, cân bằng thuần chay cho cơ thể
• Uống trực tiếp để bổ sung năng lượng, chất béo tốt cân bằng  cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ vì dễ tiêu hóa
• Ướp trực tiếp vào nguyên liệu để nướng, xào nấu thoải mái
• Chế biến món ăn khác như làm các loại bánh tây
• Dầu mè đen ép lạnh không có mùi hoặc mùi thảo mộc của hạt mè đen
• Trộn salad,làm sốt mayonaise , bơ hạt các loại mà không cần đun nóng. Nếu muốn có mùi hành tỏi phi nhiệt thấp dưới 160 độ.

Chăm sóc da:

Trong y học cổ truyền dân gian, dầu mè đen ép lạnh là dầu massage dưỡng da đặc biệt dành cho trẻ sơ sinh, mẹ bầu trước và sau sanh

Dầu mè đen ép lạnh dùng trong yoga aryuveda trong việc thải độc , chữa lành, bổ sung năng lượng, tạo cảm giác tích cực cho cơ thể

Dầu mè đen ép lạnh theo y học aryuveda chữa lành tổn thương hoặc mất cân bằng hệ vi sinh vật trên da giúp da viêm, mụn, nhờn về da thường

Tham khảo thêm tại https://noomfood.com/cong-dung-dau-me-den-ep-lanh/

MÙI HƯƠNG DẦU MÈ ĐEN

Mùi của mè sống,  mùi tươi hăng  khi mới thu hoạch hoặc mùi thảo mộc nhẹ cuối mùa, rất dễ thương và thư giản

Dầu mè đen ép lạnh có màu vàng dầu với 3 tone màu: đa số là vàng trung bình , có lúc đậm hơn hoặc nhạt hơn không đang kể. Đây là màu dầu tự nhiên, dầu ép lạnh, dầu thô lọc chậm từ hạt mè đen mới có được

Dầu ép lạnh là thực phẩm tự nhiên theo mùa nên mùi dầu của từng đợt sẽ có thể khác nhau tùy thuộc vào độ tươi, độ khô của nguyên liệu , mặc dù đảm bảo nguyên liệu luôn còn sống và gieo trồng được nhưng mùi hương sẽ khác nhau và chỉ có hàng tự nhiên mới có được đặc ân này. Việc mùi hương khác nhau là 1 điều tốt, hoàn toàn không ảnh hưởng tới sự bổ dưỡng của dầu đối với cơ thể. Khác rất xa với thực phẩm công nghiệp, luôn luôn đồng dạng , luôn luôn giống nhau, giống như đồ nhựa.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG DẦU MÈ ĐEN

• Dưỡng da, massage chữa lành da – xem chi tiết tại : https://noomfood.com/duong-da-bang-dau/
• Uống trực tiếp, chan trực tiếp vào cơm cháo  để bổ sung năng lượng chất béo cho da, cho trẻ ăn dặm, bồi dưỡng cơ thể
• Ướp trực tiếp vào nguyên liệu để nướng, xào nấu thoải mái
• Không đổ trực tiếp dầu mè đen trực tiếp trên chão nóng hoặc cần phải kiểm soát nhiệt chậm, kĩ.
• Chế biến món ăn khác như làm các loại bánh tây
• Dầu mè đen ép lạnh có mùi thảo mộc mùi mè sống thơm ngon nhưng không được đun nóng nhiệt cao quá 180 độ sẽ bị nổi bọt, khét và đắng.
• Trộn salad,làm sốt mayonaise , bơ hạt các loại mà không cần đun nóng, trừ phi muốn có hương thơm thì hành tỏi
• Tốt nhất của việc gia nhiệt dầu mè đen ép lạnh là gia nhiệt bằng đun cách thủy hoặc đổ trực tiếp vào nước nóng sôi như đổ vào nồi nước lèo, canh,bún, mì, cháo , phở…

NGUYÊN LIỆU

• 100% mè đen thuần chủng trồng tự nhiên vườn rừng, hữu cơ tại farm noom

QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU MÈ ĐEN

• Sàn sẩy  -> rửa  mè -> phơi mè -> xay -> gói -> ép bằng cách đè nén ->lọc dầu qua vải –> sang vào chai
• 100% không sử dụng bất kì phụ gia thực phẩm, hay hóa chất nào trong quá trình sản xuất.
• Sử dụng máy móc hiện đại, hygience, chất liệu máy móc inox hoặc thép nguyên khối
• Hạt mè đen được tuyển chọn sàng lọc kỹ càng bằng máy và kiểm soát lại lần cuối tận tay.
• Hạt mè đen được làm sạch, khử tiệt trùng trong quy trình ép
• Hạt mè đen ép lạnh không gia nhiệt ở bất kì công đoạn nào.
• Quy trình ép vệ sinh không tiếp xúc với nhựa hay bất kì chất liệu có nguy cơ trong lúc ép. Tất cả đều đủ ĐK ATVSTP.
• Được ép rất chậm bằng kĩ thuật cơ học, hoàn toàn không tinh luyện tẩy màu tẩy mùi hay chất bảo quản
• Lọc chậm tự nhiên không qua máy móc hay gia tốc làm vỡ liên kết lipit

HẠN SỬ DỤNG

• 12 tháng ở nhiệt độ phòng, nếu trữ tủ lạnh 36 tháng

CÁCH BẢO QUẢN

• Để dầu ở chỗ tối đen, mát.
• Đối với thực phẩm: sau khi mở nắp sử dụng trong vòng 30 ngày hoặc trữ tủ lạnh để tránh tiếp xúc với không khí nhiều trong chai. Nếu bạn quen hương vị tự nhiên có thể để bên ngoài sau khi mở nắp.
• Đối với dùng ngoài da: Để nhiệt độ phòng nơi tối và mát.

Lưu ý : Khi dầu lỡ dính vào mắt thì cay nhẹ như nhỏ nước nhỏ mắt vrohto, lành tính dịu nhẹ. Có thể rửa mắt với nước tùy thích, hoặc nước mắt chảy ra cũng sẽ hết cay.

Sau một thời gian dưới đáy chai dầu có 1 lớp màng mỏng, đây không phải là cặn mà là dinh dưỡng khác có trong dầu thô ép lạnh: vitamin,xơ, muối khoáng, acid amin… nếu bạn lắc mạnh chai thì lớp màng sẽ lơ lửng trông như cặn.