Thực phẩm bổ sung có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn – nhưng việc dùng thực phẩm chức năng cũng có thể gây ra những rủi ro cho sức khỏe. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) không có thẩm quyền xem xét các sản phẩm bổ sung chế độ ăn uống về độ an toàn và hiệu quả trước khi chúng được bán trên thị trường.
(danh sách dài vô tận các sản phẩm tại tt Mỹ bị thu hồi cuối bài, tra dễ dàng)”
Các viên uống bổ sung, vitamin, hay thực phẩm chức năng. Bạn đã nghe rất nhiều , có thể đã sử dụng chúng và thậm chí có thể đã giới thiệu chúng cho bạn bè hoặc gia đình. Trong khi một số chất bổ sung chế độ ăn uống đã được sử dụng rất lâu và được khẳng đinh, nhưng có rất nhiều n loại khác cần được nghiên cứu thêm. Bạn cần tìm hiểu nhiều thông tin quan trọng cho bạn và gia đình của bạn về thực phẩm chức năng.
1.Thực phẩm chức năng là gì?Thực phẩm chức năng bao gồm các thành phần như vitamin, khoáng chất, thảo mộc, axit amin và enzym. Thực phẩm chức năng được bán trên thị trường ở các dạng như viên nén, viên nang, gel mềm, gelcaps, bột và chất lỏng.
2.Lợi ích của thực phẩm chức năng là gì?Một số chất bổ sung có thể giúp đảm bảo rằng bạn có đủ các chất quan trọng mà cơ thể cần để hoạt động; những người khác có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.
Nhưng thực phẩm bổ sung không nên thay thế các bữa ăn hoàn chỉnh cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh – vì vậy, hãy chắc chắn bạn ăn phải ăn uống đa dạngKhông giống như thuốc, chất bổ sung không được phép bán trên thị trường với mục đích điều trị, chẩn đoán, phòng ngừa hoặc chữa bệnh.
Điều đó có nghĩa là các chất bổ sung không được đưa ra các tuyên bố về bệnh tật, chẳng hạn như “giảm cholesterol cao” hoặc “điều trị bệnh tim”. Những tuyên bố như thế này là không hợp pháp đối với thực phẩm chức năng.
3.Có rủi ro nào trong việc bổ sung không?Có.
Có rất nhiều chất bổ sung có chứa các thành phần hoạt tính có tác dụng sinh học mạnh mẽ đối với cơ thể. Điều này có thể làm cho chúng không an toàn trong một số tình huống và làm tổn thương hoặc biến chứng sức khỏe của bạn.
Ví dụ, những hành động sau đây có thể dẫn đến hậu quả có hại – thậm chí đe dọa tính mạng Kết hợp bổ sung:Sử dụng chất bổ sung với thuốc (dù kê đơn hay không kê đơn)Thay thế chất bổ sung cho thuốc kê đơnDùng quá nhiều một số chất bổ sung, chẳng hạn như vitamin A, vitamin D hoặc sắt
Một số chất bổ sung cũng có thể có những tác dụng không mong muốn trước, trong và sau khi phẫu thuật.
Một số chất bổ sung chế độ ăn uống phổ biến
Canxi
Echinacea
Dầu cá
Nhân sâm
Glucosamine và / hoặcChondroitin Sulphate ,tỏi
Vitamin D
St. John’s WortSaw Palmetto
Bạch quả
Trà xanh
Lưu ý: Những ví dụ này không đại diện cho sự chứng thực hoặc phê duyệt của FDA.
4. Ai chịu trách nhiệm về sự an toàn của thực phẩm chức năng? FDA không được phép xem xét các sản phẩm bổ sung chế độ ăn uống về độ an toàn và hiệu quả trước khi chúng được bán trên thị trường.Các nhà sản xuất và phân phối thực phẩm chức năng có trách nhiệm đảm bảo sản phẩm của họ an toàn TRƯỚC KHI đưa ra thị trường
.Nếu thực phẩm chức năng có chứa thành phần MỚI, các nhà sản xuất phải thông báo cho FDA về thành phần đó trước khi tiếp thị.
Tuy nhiên, thông báo sẽ chỉ được FDA xem xét (không được chấp thuận) và chỉ về mức độ an toàn chứ không phải hiệu quả.Các nhà sản xuất được yêu cầu sản xuất thực phẩm chức năng theo cách chất lượng và đảm bảo rằng chúng không chứa chất gây ô nhiễm hoặc tạp chất, đồng thời được dán nhãn chính xác theo Quy định thực hành sản xuất tốt (cGMP) và ghi nhãn hiện hành.Nếu một vấn đề nghiêm trọng liên quan đến một chất bổ sung chế độ ăn uống xảy ra, các nhà sản xuất phải báo cáo nó cho FDA như một tác dụng phụ. FDA có thể đưa thực phẩm chức năng ra khỏi thị trường nếu chúng bị phát hiện là không an toàn hoặc nếu công bố trên sản phẩm là sai và gây hiểu lầm.
5. Làm cách nào để tôi có thể tìm hiểu thêm về thực phẩm chức năng mà tôi đang dùng?Nhãn thực phẩm bổ sung phải bao gồm tên và thông tin vị trí của nhà sản xuất hoặc nhà phân phối.Nếu bạn muốn biết thêm về sản phẩm bạn đang dùng, hãy liên hệ với nhà sản xuất hoặc nhà phân phối về:Thông tin hỗ trợ các tuyên bố của sản phẩmThông tin về sự an toàn và hiệu quả của các thành phần trong sản phẩm.
6.Làm thế nào tôi có thể trở thành người mua sắm thực phẩm bổ sung thông minh?Hãy là một người dùng bổ sung có hiểu biết.
Đây là cách thực hiện: Khi tìm kiếm các chất bổ sung trên internet, hãy sử dụng các trang web phi thương mại (ví dụ: NIH, FDA, USDA) thay vì phụ thuộc vào thông tin từ người bán.Nếu những tuyên bố nghe có vẻ quá tốt để trở thành sự thật, thì có thể là như vậy. Hãy lưu ý đến các tuyên bố về sản phẩm như “hoạt động tốt hơn [thuốc kê đơn]”, “hoàn toàn an toàn” hoặc “không có tác dụng phụ”.
Lưu ý rằng thuật ngữ tự nhiên không phải lúc nào cũng có nghĩa là an toàn.
Luôn nhớ – an toàn là trên hết!
“dịch nguyên văn từ trang : https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-dietary-supplementsTra danh sách sp thu hồi bao gồm cả food and drug : https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts
