Snack giữ dáng, bổ dưỡng, nâng mood bất chấp stress, có ngay hạt điều rang muối ớt tự làm, mằn mặn, beo béo, the the. Healthy citizens bận rộn thử ngay công thức từ Noom. 3 bước rẹt rẹt kèm mẹo chiên điều giòn tan.

hat dieu rang muoi

MỤC LỤC

Nguyên Liệu

– Nhân điều tươi tách vỏ lụa

– Dầu chiên: Dầu hạt điều ép lạnh / Dầu dừa ép lạnh / Dầu lạc ép lạnh

– Gia vị: Muối thô

– Bột gia vị: Bột ớt, bột nghệ, dầu điều đỏ

hat dieu rang muoi

3 bước làm hạt điều rang muối ớt

Bước 1: Sơ chế

– Vò sạch hạt điều trong nước lạnh

– Ngâm hạt điều trong nước nóng 5 phút, lúc này lớp vỏ sẽ nhả bớt khỏi hạt, giúp bạn tiết kiệm thời gian lột bỏ.

– Vỏ lụa có vị chát nhẹ nhưng rất dễ tiêu hóa nên bạn không cần tách sạch sẽ hoàn toàn.

hat dieu rang muoi

Bước 2: Chiên hạt điều

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào khi chảo nóng. Dầu điều ép lạnh – Dầu dừa ép lạnh – Dầu lạc ép lạnh bạn lựa chọn sử dụng tùy sở thích.

– Nêm muối vừa phải. Có thể cho thêm bột nghệ, dầu điều đỏ để tạo màu bắt mắt cho hạt điều rang muối ớt

– Khi nghe thơm dầu, cho hạt điều vào chảo và chiên đảo đều tay liên tục. Nếu rang không đều tay, hạt điều sẽ nhanh cháy khét và trở thành phiên bản bóng đêm.

– Thấy hạt điều chuyển màu vàng sậm, mùi thơm nghi ngút, âm thanh rồm rộp khi đảo, bạn tắt bếp.

– Bạn đổ hạt điều rang muối xong lên rây, hứng tô bên dưới để lọc dầu ra.

hat dieu rang muoi

Bước 3: Đảo bột ớt

– Chuẩn bị một tô khác, đổ hạt điều đã ráo dầu vào

– Thêm bột ớt, gia giảm tùy khẩu vị

– Trộn đều, sẵn sàng thưởng thức

hat dieu rang muoi

Bảo quản hạt điều rang muối ớt

Hạt điều rang không khó bảo quản, bạn chỉ cần chú ý những điểm sau:

Bảo quản hạt điều rang muối ớt bằng hủ/ hộp có nắp đậy.
Tránh nơi ẩm ướt như khu vực bếp nấu vì rất dễ tụ hơi nước nóng, lâu ngày thành phẩm sẽ bị mốc.
Rang lượng hạt điều vừa phải để ăn hết trong một lần. Việc đóng mở hộp nhiều sẽ khiến hạt bị ỉu, không còn giòn ngon.

Tips chọn hạt điều ngon như thịt gà leo núi

Bạn ưu tiên chọn hạt điều hoang giống cổ, canh tác không hoá chất nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe, tối đa lợi ích dinh dưỡng. Từ nguyên liệu toàn phần uy tín, snack hạt điều rang sẽ cung cấp đủ chất bạn cần để tinh thần thoải mái, làm việc hăng hái, deadline hóa liveline:

Giàu calo từ protein, chất béo tốt, tinh bột
Nguồn magie dồi dào với đặc tính giảm căng thẳng
Axit béo omega-3 cần thiết cho chức năng não khỏe mạnh, cải thiện tâm trạng
Tryptophan, vitamin B6 – Tổ hợp tạo thành serotonin, chất dẫn truyền thần kinh góp phần duy trì sức khỏe tinh thần tích cực, giảm căng thẳng và lo lắng.

Hạt điều, dầu ép lạnh, gia vị thô quyết định level của món hạt điều rang muối ớt hay snack healthy nơi công sở. Tranh thủ dằn túi thêm nhiều công thức healthy snack với nguyên liệu đa dạng, dễ dàng biến tấu từ Noom. Mood lên vào việc, bao task cũng done, tương lai vừa đẹp, vừa giàu chắc chắn không còn xa.