Cách Lựa Chọn Dầu Ăn Dặm Cho Bé, Mẹ Bầu, Trẻ Vị Thành Niên – Phát Triển Toàn Diện, Tăng Đề Kháng Miễn Dịch

Hãy lựa chọn dầu ép lạnh như một loại dầu cho bé ăn dặm và mẹ đang mang thai. Đây là 2 cột mốc quan trọng cuộc đời người. Khi nền móng sức khỏe được xây vững chắc bởi những nguyên liệu tốt, hệ đề kháng miễn dịch tự nhiên cũng trụ vững trước sự lây nhiễm bệnh tật.

Xem thêm: Tìm Hiểu Dầu Ép Lạnh Là Gì – Tiêu Chuẩn Thượng Hạng Từ Cổ Truyền

Có thể nói dầu tinh luyện không liên quan dầu ép lạnh. Dầu ép lạnh được ép từ nguyên liệu tươi ngon toàn phần, giữ nguyên vitamin hòa tan trong dầu như vitamin A, vitamin E, vitamin K, vitamin D, các khoáng đa vi lượng cũng như các dinh dưỡng quý khác như sắt, acid folic, omega 3, vitamin, khoáng chất, DHA, omega 369, magie, canxi, hoạt chất sinh học phytochemical, prebiotic. Tất cả bà mẹ đều biết biết mức độ quan trọng các loại dinh dưỡng, hoạt chất sinh học đối với sự phát triển toàn diện của trẻ ở giai đoạn ăn dặm.

Bạn cũng có thể lựa chọn dầu ép nóng thay thế, chúng tôi vẫn giữ lời khuyên về việc ngưng sử dụng dầu tinh luyện.

Dầu ép lạnh được ưa chuộng hơn dầu ăn tinh chế vì chúng có hàm lượng hợp chất hoạt tính sinh học cao hơn như carotenoid, sterol và phenolics. Sự hiện diện của nhiều phenolics và tocol hơn trong dầu ép lạnh có thể làm tăng độ ổn định oxy hóa của chúng trong quá trình bảo quản. (Theo NCBI – Frontier)

Dầu ăn dặm cần đa dạng

Cũng như mọi thực phẩm khác, dầu ăn dặm cho bé rất nên được sử dụng một cách đa dạng để cân bằng 3 hệ thống chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa.

Tham khảo thêm: Lượng dầu ăn chất béo tổng cần thiết cho trẻ.

• Dầu mè đen, dầu sacha inchi: Chứa nhiều Omega 3 rất phù hợp làm dầu ăn dặm cho bé trên 6 tháng đến 36 tháng. Nếu phân loãng giảm dầu mè, nếu phân đặc tăng dầu mè đen. Dầu mè đen ép lạnh: 3 lần/tuần Dầu sacha inchi ép lạnh: 1 lần / tuần
• Dầu hạt điều ép lạnh: Chất béo giàu năng lượng, giàu vitamin A và hoạt chất sinh học.
• Dầu dừa ép lạnh: Một loại dầu ăn dặm cần thiết cho trẻ. Với lượng lớn chất béo bão hòa, chất béo chủ lực trong sữa mẹ, cũng sẽ giúp bé cân bằng vi khuẩn đường ruột thêm năng lượng và ngon miệng.
• Dầu macca ép lạnh, dầu hạnh nhân bản địa ép lạnh cơ học: Cũng là lựa chọn tốt cho bé thử giai đoạn này.
• Dầu lạc ép lạnh: Sự hoàn hảo cho dầu ăn dặm khi làm các chiên, cá, snack rau củ cho bé. Tất nhiên là dùng để xào, nấu cho cả nhà ăn dặm cùng bé như ngàn năm qua người Việt Nam chúng ta vẫn nấu nướng.

Liều lượng bổ sung dầu ăn dặm cho bé và trẻ vị thành niên

Theo Hội Nhi Khoa Việt Nam, chất béo ở phụ nữ ở độ tuổi sinh sản được khuyến cáo tối thiểu là 20% và ở phụ nữ mang thai và cho con bú có thể lên đến 30% khẩu phần ăn.

• Trẻ táo bón cần nhiều hơn dầu mè đen. Trẻ tiêu chảy ngưng hoặc giảm ăn dầu
• Trẻ ăn dặm trên 6 tháng – 1 tuổi sau khi ngưng hoặc giảm bú sữa mẹ lượng chất béo bé cần chiếm 50-60% trên khẩu phần ăn của trẻ.
• Trẻ 2 đến 3 tuổi, tổng lượng chất béo không dưới 35% với hầu hết chất béo đến từ các nguồn axit béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn: các loại hạt và dầu ép lạnh, cá.
• Trẻ 4 tuổi đến 18 tuổi 25- 35% tổng lượng chất béo.
• Đối với trẻ em từ 7 đến 10 tuổi, lượng chất béo khuyến nghị mỗi ngày là 76,6gr đối với bé trai và 67,7ggr ngày đối với bé gái.
• Bé trai từ 11- 14 tuổi là 86gr, trong đó có 27gr (31%) chất béo bão hòa.
• Bé gái cùng tuổi là 72g, trong đó có 23g (32%) chất béo bão hòa.

Để dễ hình dung tổng lượng chất béo của bé trai từ 11-14 tuổi khoản 5 nắp dầu dừa/ dầu macca/ dầu lạc hay còn gọi là chất béo bão hòa và 10 nắp dầu mè đen/ sacha inchi chất béo không bão hòa trên một ngày.

Những lưu ý khi dùng dầu ăn dặm cho bé và cho trẻ vị thành niên

Từ 6 tháng tuổi trở đi, đôi lúc ba mẹ còn xác định độ tuổi ăn dặm cho bé dựa vào sự nhú lên của răng sữa. Trẻ bắt đầu tập làm quen với thực phẩm, đồng thời cũng là giai đoạn giúp ba mẹ biết mức độ phù hợp của thực phẩm đối với trẻ. Thực phẩm nào trẻ thích, thực phẩm nào bị dị ứng cho trẻ cần tránh.

Vì vậy, mỗi lần cho bé ăn hãy cho ăn từng loại thực phẩm riêng lẽ, không nên nấu chung, xay nhuyễn trộn lẫn nhiều loại vào. Ba mẹ sẽ dễ dàng xác định được loại thực phẩm nào dị ứng với trẻ.

Xem thêm chuyên mục: Tự nấn ăn healthy cho mẹ & bé

Đối với dầu ăn dặm cho bé, mẹ có thể đút từng thìa dầu riêng lẻ để biết bé thích (cần) loại dầu nào hơn. Mẹ chan dầu vào gạo để nấu cháo, hoặc chan vào chén cháo, sữa hạt, smoothie, trộn vào rau củ quả luộc cũng rất tốt cho bé.

Lưu ý rằng dù bổ sung chất béo lớn từ dầu ăn dặm thì các mẹ vẫn cố gắng cho con bú sữa mẹ trực tiếp để tăng cường đề kháng tự nhiên cho trẻ.

Hoạt chất sinh học vượt trội trong dầu ép lạnh nguyên chất và khuyến cáo cao ưu tiên về lượng chất béo đầu đời. Dầu ăn dặm cho bé là thực phẩm quan trọng chiếm 30%, hãy lựa chọn thực phẩm bền vững cho con trong giai đoạn nhạy cảm nhất cuộc đời.