Bột Nếp Thơm Rằng Thơm

Thành phần

Bột nếp trắng Thơm Rằng Thơm là 100% bột nếp từ giống nếp thuần chủng của Quảng Nam, canh tác tự nhiên hữu cơ.

Bột nếp có vị ngọt bùi, béo và thơm, dễ hấp dẫn các vi sinh vật khác và không hề chứa chất bảo quản.

Bột nếp trắng TRT dễ sử dụng cho các chị em nội trợ, đa dụng các món bánh nếp truyền thống trong và ngoài nước như mochi, bánh trôi nước, bánh ram, bánh ít, bánh tro, bánh tổ, bánh dẻo, bánh khoai, bánh đúc, bánh rán, bánh phồng, bánh mật… Món ăn làm từ bột nếp TRT đều thơm ngon, hấp dẫn, siêu lòng các tín đồ ẩm thực.

Công dụng

– Bột nếp thay thế bột tinh trong các công thức làm bánh rất được ưa chuộng như mochi, bánh trôi nước, bánh ram, bánh ít, bánh giầy, bánh tro, bánh tổ, bánh dẻo, bánh khoai, bánh đúc, bánh rán, bánh phồng, bánh mật…

– Đặc biệt an toàn và bổ dưỡng cho người ăn chay và trẻ nhỏ.

Hướng dẫn sử dụng

Nhào bột làm bánh

– Cho 1 chút nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều. Chạm tay vào thấy ấm vừa tay là bột đã sẵn sàng để nhào.

– Khi bột chưa thành khối và còn dính tay, cho từng chút nước sôi vào, dùng đũa khuấy như lần đầu và nhào.

– Lặp lại việc này cho đến khi bột nếp tạo thành một khối dẻo mịn không dính tay, đậy kín âu khối bột lại để tránh bốc hơi nước làm khô bột.

– Để bột nghỉ 15 phút rồi chia bột thành viên tròn lớn nhỏ tuỳ thích. Bạn có thể cho ít dầu ép lạnh lên tay để dễ vò và giữ ẩm cho vỏ bánh. Nhớ đậy kín tránh khô trong lúc chờ.

Tạo độ sánh

– Pha với nước và khuấy đều cho đến khi đạt độ sánh như ý.

Quy trình sản xuất bột nếp trắng thơm rằng thơm

– Xạc dối > sàn loại bỏ thóc > rửa nếp > phơi sấy khô > xay mịn

– Canh tác theo phương pháp cấy lúa

– Lúa nước được trồng 4 tháng trong mô hình nông nghiệp bền vững.

– Sau khi thu hoạch, phơi khô, bảo quản, lưu kho tự nhiên, sau đó bóc vỏ, xát dối, xay mịn, đóng gói.

– Toàn bộ quy trình sơ chế, chế biến hoàn toàn không thêm bất ky phụ gia hay hóa chất bảo quản, đáp ứng theo tiêu chuẩn Canh tác thực phẩm hữu cơ sinh thái.

Hướng dẫn bảo quản

– Bảo quản nhiệt độ phòng. Cột chặt bao sau khi sử dụng, tránh ẩm.

– Trữ ngăn mát tủ lạnh nếu ít dùng. Ngưng sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu bị hư hỏng hoặc không phù hợp.

– Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.