ENKhoai môn chiên giòn bùi hoà quyện mùi thơm béo thanh của dầu dừa mang đến một tuyệt tác snack bao nghiền, nhanh lẹ mà lại dinh dưỡng. Các em bé noom ăn xong đều gật gù “giống khoai tây chiên mà ngon hơn”. Mẹ đừng lo lắng nếu như khi nghỉ hè, con đòi ăn snack suốt ngày vì noom đã có công thức khoai môn chiên bất bại, loang loáng vài phút là xong.
Chiên khoai dĩ nhiên dầu dừa. Với tips nhỏ này, Noom phải bật mí ngay cách làm khoai môn chiên nước mắm hoặc thuần chay với khoai môn hương đông lạnh – Chế biến sẵn, chỉ cần chiên.
Siêu dễ cho trẻ tự làm trong dịp hè này. Chỉ phút mốt, có ngay đĩa snack ngoài giòn trong béo bao ghiền, giàu tinh bột, protein, chất xơ và đặc biệt chất béo hoàn bảo cho sự phát triển của trẻ.
Nguyên liệu làm khoai môn chiên
– Khoai môn hương thái que dạng snack
– Dầu dừa ép lạnh
– Nước mắm
– Bột ớt (tuỳ khẩu vị gia đình)
Cách làm khoai môn chiên
Bước 1: Chuẩn bị khoai môn
Không cần sơ chế ngứa ngáy vì đã có Noom làm sẵn. Mẹ chỉ cần tậu sẵn một túi Khoai Môn Hương Đông lạnh dạng thái que snack, con thích chiên lúc nào cũng được.
Bước 2: Cho dầu dừa ép lạnh vào chảo
Đổ dầu dừa ép lạnh vào chảo, đợi dầu nóng già, tắt bếp và đợi dầu bay hơi. Việc này giúp cho dầu ổn định nhiệt độ, khoai môn chiên sẽ đạt độ giòn và chín đều hơn. Dầu dừa ép lạnh bổ sung chất béo cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, tăng lợi khuẩn tốt cho ruột, phòng tránh nhiễm nấm candida. Mẹ thêm phần an tâm về sức khoẻ của con.
Bước 3: Cho khoai môn vào chảo
Cho khoai môn hương vào chiên, bật lửa đảo qua lại để khoai giòn đều 2 mặt. Lưu ý, khoai môn hương tím được áo bằng bột nếp than nên khi vàng giòn sẽ có màu đen đậm như cháy, tuy nhiên đây là màu sắc bình thường của khoai, mẹ và các bé cứ yên tâm thưởng thức. Nhắc bé cẩn thận dùng cây gắp và giữ khoảng cách với chảo để tránh bị văng dầu nha.
Bước 4: Thêm nước mắm
Cho một muỗng nước mắm (gia giảm tuỳ sở thích) để khoai môn thêm đậm vị.
Bước 5: Vớt khoai môn ra rây, cho lên đĩa
Khi khoai môn chuyển vàng là món ăn đã hoàn thành. Rắc thêm bột ớt nếu bé thích hương vị the cay.
Cả quá trình làm khoai môn chiên chỉ mất chưa đầy 5 phút. Quá nhanh cho một món ăn vặt cả nhà cùng nghiền. Thơm vàng, giòn bùi, thanh béo, nức mũi mùi dầu dừa, có thể thay thế hoàn toàn các loại snack đóng gói đầy chất bảo quản, gia vị công nghiệp và chất béo chuyển hóa trans fat nhân tạo gây ra béo phì, mỡ trong máu, cholesterol cao, đột quỵ, tiêu đường, tim mạc cùng hàng tá các bệnh rối loạn chuyển hóa khác.
4 lợi ích từ khoai môn chiên nước mắm
- Đẹp vóc dáng: Khoai môn hương chứa lượng lớn chất xơ từ kháng tinh bột, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, nạp ít calo vào cơ thể so với tinh bột thông thường (khoảng 2-4 calo/gram so với 4 calo/gram).
- Khoẻ răng xương, vững tinh thần: Khoai môn là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất quan trọng như magie, giúp hỗ trợ ngăn ngừa trầm cảm, cùng với canxi và kali rất tốt cho sự phát triển khỏe mạnh của xương và răng.
- Cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột: Khoai môn giàu chất xơ, kết hợp cùng dầu dừa ép lạnh bổ sung chất béo cân bằng, giúp nuôi dưỡng và tăng cường lợi khuẩn trong hệ vi sinh vật đường ruột, tránh nhiễm nấm candida.
- Tăng cường miễn dịch: Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như phenol và cryptoxanthin có trong khoai môn hương giúp tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm ra khỏi cơ thể, góp phần bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Với các bước đơn giản, các bé đã có thể tự tay chiêu đãi cả nhà món khoai môn hương chiên mắm ngon nhức nách. Bố mẹ nhớ quan sát và hỗ trợ bé nếu cần để đảm bảo an toàn nhé.
Chúc cả nhà có những đêm hè nhâm nhi khoai môn chiên và xem tivi vui vẻ cùng nhau!
Bài viết cùng chủ đề:
Cách Làm Bánh Pancake Xoài – Có Liền Ăn Sáng, Tráng Miệng
Tự Làm Bánh Quy Mè Đen – Bánh Ăn Dặm Cho Bé Tập Cầm Nắm, Tập Nhai Nuốt
Bánh Flan Sữa Hạt Điều – Biến Tấu Healthy, Vị Ngon Không Đổi
Cách Làm Bánh Brownie Siêu Đơn Giản Cho Tấm Chiếu Mới
By Mai Thảo Vân, Huy Hoàng, Hà Đoan
