Nấm Bào Ngư Khô

Nấm bào ngư khô được Noom trồng và tự trộn phôi từ các nguyên liệu: bột cám gạo, bột cám lúa mì, bánh dầu lạc, bánh dầu mè, vôi và bột gỗ cao su. Không sử dụng bột bắp ngô để giảm nguy cơ lây nhiễm GMO. Cùng với meo giống hoàn toàn không sử dụng urea, không sử dụng phân hay thuốc hóa học trong quá trình trồng.

Nấm bào ngư khô dùng như nguyên liệu thịt trong nấu nướng các chay. Nấm bào ngư khô sấy nhiệt thấp giữ nguyên vị ngọt của muối khoáng đồng thời loại bỏ các thành phần bất lợi của nấm tươi. Trong đông y gọi là dương hóa tính âm của nấm.

Thành phần

100% nấm bào ngư xám tươi sấy khô ở nhiệt độ 40-60 độ trong 15 giờ.

100gr nấm bào ngư khô tương đương với 1kg nấm bào ngư tươi

Quy trình sản xuất

Sau khi thu hái được gọt  rửa  – sấy nhiệt độ 40-60 độ trong vòng 15 tiếng – rồi đóng gói.

Quá trình trữ không sử dụng bất kì phụ gia hay chất bảo quản gì.

Phôi nấm bào ngư xám do Noom tự phối trộn, không sử dụng bột bắp ngô hay đậu nành tránh nguy cơ nhiễm GMO.

Hướng dẫn sử dụng

Cho nấm bào ngư khô rửa  dưới vòi, cho nước uống vào ngâm trong nước cho mềm. Sau đó dùng để kho, xào, hầm. Cấu trúc dai và vị umami của nấm bào ngư có thể thay thế các món thịt.

Nấm bào ngư khô phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ ăn dặm, mẹ bầu, người lớn.

Hạn sử dụng

12 tháng kể từ ngày sản xuất

Cách bảo quản

Không để nấm bào ngư khô tiếp xúc với ẩm. Cột kĩ miệng bao sau khi dùng hoặc bỏ vào hủ trữ ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đá tủ lạnh.

Nấm bào ngư khô  trữ nhiệt độ phòng cần theo dõi quan sát nếu không sẽ bị mốc. Trữ nhiệt độ phòng có quan sát theo dõi phơi lại hoặc sấy lại. Tốt nhất trữ tủ lạnh.