Tự Nấu Ăn
Bông Bí Nhồi Thịt – Giải Cứu Menu Cơm Nhà Nhàm Chán
Thịt thà Tết nhất đã ngán tới tận cổ, đổi gió liền cho bữa cơm nhà nhẹ bụng mà vẫn ngon miệng. Bông bí nhồi thịt không dầu mỡ, không ngấy, cắn một miếng là thấy vị ngọt tự nhiên của bông bí và nấm bào ngư, thơm nhẹ mùi củ nén.
Nguyên liệu
Bông bí: 10 cái
Nấm bào ngư khô: 20g
Củ nén: 1 củ
Nước tương lên men: tuỳ thích
Dầu lạc ép lạnh: 20ml
Nước: 20ml
Các bước thực hiện
Bước 1: Băm nhỏ củ nén và nấm bào ngư khô đã ngâm mềm.
Bước 2: Cho dầu lạc ép lạnh vào chảo làm nóng rồi cho nén đã băm vào khử rồi cho nấm bào ngư vào xào đều tay. Lưu ý: không cần để củ nén ngả vàng, chỉ cần thơm lên là cho nấm vào, nếu không củ nén sẽ bị đắng.
Bước 3: Nêm vào một chút nước tương lên men cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Pha 1 muỗng bột gạo với nước, sau đó cho vào chảo đảo đều tay để nấm được sệt lại.
Bước 5: Để nấm nguội lại một chút, rồi cho hỗn hợp vào trong bông bí.
Bước 6: Áp chảo sơ qua bông bí đã được nhồi “thịt” là thưởng thức được liền.
Thêm vào menu món bông bí nhồi thịt cho cả nhà đổi vị với nguyên liệu vườn nhà tươi rói.
Các bài viết liên quan
Bún Xào Nghệ Chay – Món Ăn Lành Thanh Nhẹ, Không Bột Ngọt Dễ Làm
3 Nước 2 Tương 1 Mật Mía – Cách Pha Nước Tương Lên Men Ngon Bất Bại
Phụ Gia Cần Tránh Khi Sử Dụng Hóa Mỹ Phẩm Thiên Nhiên Gắn Mác & Thực Phẩm Sạch
Gia vị Umami Toàn Phần – Gia Vị Chay Thay Thế Bột Ngọt, Bột Nêm, Bột Yeast Extract
