Cách làm mì cay cấp độ dễ thương hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng canh tác của ớt. Thông thường, chúng ta nghĩ ớt dễ trồng, không con sâu nào ăn không cần phun xịt bảo vệ thực vật.

Sự thật vị cay có 2 kiểu cay ấm nhẹ kéo dài thời gian ở khoang miệng và kiểu cay như hất nước nóng vào mặt có tên là “cay hỗn”.

Cùng chúng tôi tạo ra món mì cay cấp độ dễ thương để đủ tạo ra hormone endophin, một hormone giúp cơ thể thư giản, thoải mái và vui vẻ.

MỤC LỤC

Thời gian làm món mì cay cấp độ

Nấu	Chuẩn bị	Dọn rửa
10 phút	Giã nát/xay nát/nghiền nát mè vàng	6 phút

Nguyên liệu món mì cay cấp độ dễ thương

Khẩu phần	2 người
Bún huyết rồng	100g
Dầu mè đen ép lạnh	30ml
Dầu lạc ép lạnh	10ml
Hạt mè vàng nghiền	30g
Bột ớt	1-6tbsp
Chao	1tbsp
Nước tương	2 tbsp
Đường mía thô	2 tbsp
Dấm	2 tbsp
Hành tím, hành tây	50g
Hành lá

Cách làm mì cay cấp độ dễ đi vào lòng crush

Bước 1: Cách làm mì ăn liền

Chọn sợi mì ngon có kết câu bạn thích bất kỳ. Tuy nhiên, nếu đã tự tay nấu hãy chọn loại mì bún có thành phần nguyên liệu sạch, không gia vị hay bất kỳ phụ gia hoá chất để vừa healthy và dễ dàng nêm nếm tuỳ thích. Với bún huyết rồng sợi tăm dai bùi, bạn chỉ cần cho ngâm bún vào nước lạnh và bắt đầu làm sốt.

Bước 2: Cách làm sốt cho món mì cay – Cấp độ nào cũng chiều

Xào hành tím cùng với dầu lạc cho đến khi có mùi thơm thì cho tất cả nguyên liệu vào: chao, nước tương, đường mía thô, dấm, bột ớt, mè vàng đã nghiền và cả dầu mè đen ép lạnh vào. Cho thêm nước và nêm nếm vị mặn, chua ngọt phù hợp.

Bước 3: Topping dễ làm

Cunchy mà healthy hơn dầu tinh luyện, bạn hãy chiên topping với dầu ép lạnh. Với mì cay, có thể topping hành phi, cá chiên giòn giã nhuyễn với rau thơm, rắc lên topping cùng mè rang, hạt rang. Topping tuy nhỏ nhưng sẽ khiến món ăn bạn nấu on top.

Vớt bún huyết rồng đã ngâm, chế nước nóng vào và vớt ra dĩa, chan nước sốt vào trộn đều và thưởng thức.

Mì cay cấp độ dễ thương 1 món đơn giản,nấu rất nhanh cho bữa sáng hoặc bữa tối đều phù hợp.

Lựa chọn bột ớt để dễ dàng điều chỉnh trong lúc nấu cũng như vừa miệng mỗi thành viên trong gia đình. Ngoài ra bạn nên cẩn thận lựa chọn bột ớt được trồng hữu cơ, đã được loại bỏ hột giảm độ cay, nhưng đầy hương thơm của nắng gió xứ Quảng giúp việc tự nấu ăn của bạn trở thành một môn nghệ thuật, giải trí, và phục hồi giác quan, vị giác và khứu giác của bạn.

Mì Cay Cấp Độ Dễ Thương

Sự thật vị cay có 2 kiểu cay ấm nhẹ kéo dài thời gian ở khoang miệng và kiểu cay như hất nước nóng vào mặt có tên là “cay hỗn”.

Cùng chúng tôi tạo ra món mì cay cấp độ dễ thương để đủ tạo ra hormone endophin, một hormone giúp cơ thể thư giản, thoải mái và vui vẻ.

Nấu	Chuẩn bị	Dọn rửa
10 phút	Giã nát/xay nát/nghiền nát mè vàng	6 phút

Thành phần

Khẩu phần	2 người
Bún huyết rồng	100g
Dầu mè đen ép lạnh	30ml
Dầu lạc ép lạnh	10ml
Hạt mè vàng nghiền	30g
Bột ớt	1-6tbsp
Chao	1tbsp
Nước tương	2 tbsp
Đường mía thô	2 tbsp
Dấm	2 tbsp
Hành tím, hành tây	50g
Hành lá

Cách làm

Ngâm bún vào nước lạnh và bắt đầu làm sốt
Chiên hạt mè, sau đó cho toàn bộ gia vị vào cùng một ít nước, khuấy đều cho đến khi sền sệt.
Phi hành, sau đó chiên cá giòn và cắt nhỏ, giã nát với rau thơm để topping
Vớt bún, topping, chan sốt và thưởng thức.

Mẹo nhỏ

Bột ớt	canh tác hữu cơ, bỏ hột giảm độ cay	cay đằm, không hỗn, rất phê đặc biệt với mì cay
Mì cay	không bất kỳ phụ gia, hoá chất và không gia vị, ưu tiên làm tự gạo canh tác hữu cơ.	healthy, vị thuần khiết, dễ chế biến tuỳ chỉnh