Nước Cốt Chanh Dây Đường Mía Thô: Giải Nhiệt Siêu Tốc, Bù Khoán Tận Sâu Cho Người Bận Rộn

Giữa những ngày hè đổ lửa, đầu óc chao đảo dưới ánh mặt trời gay gắt, thì một ly nước cốt chanh dây mát lạnh như làn gió tươi mát thổi tan đi mọi bức bối.

Từng ngụm nước vàng óng chảy xuống cổ họng mang theo hương vị miền nhiệt đới xoa dịu cơn khát, đồng thời bù đắp lượng nước và khoáng chất đã hao hụt, trả lại sự tỉnh táo và sảng khoái tức thì.

Chẳng cần vội vã tìm đến những hàng quán đông đúc hay chữa cháy tạm bợ bằng nước ngọt công nghiệp đầy đường tinh luyện và hóa chất, bạn hoàn toàn có thể tự mình pha chế món uống tự nhiên, healthy ngay tại căn bếp nhỏ với nguyên liệu vô cùng đơn giản từ siêu đầu bếp noom.

Nguyên liệu làm nước cốt chanh dây

• Chanh dây: 2kg chanh dây, nếu gu bạn thiêng ngọt, chọn quả chín già, vỏ nhăn, màu sắc đậm và dậy mùi đặc trưng, nếu mê chua thì chọn quả chín vừa mới hái, vỏ ngoài căng bóng.
• Đường mía thô: 400-500 gram (điều chỉnh theo khẩu vị)
• Nước lọc: 300ml
• 1 chút muối thô

CÁCH LÀM NƯỚC CỐT CHANH DÂY BẤT BẠI

Tự tin làm nước cốt chanh dây sánh mịn, thơm lừng tự làm, giải khát chuẩn gu chỉ trong 3 bước đơn giản.

• Bước 1: Dùng dao tách bỏ phần đầu rồi nhẹ nhàng múc phần ruột chanh dây vàng óng, thơm lừng ra bát.

• Bước 2: Cho phần ruột chanh dây vào máy xay, chỉ một vài nhịp pulse nhẹ nhàng để những chiếc hạt li ti vỡ ra, giải phóng dòng nước cốt sánh mịn, chua thanh quyến rũ. .

• Bước 3: Nếu không thích ăn nhiều hạt, bạn có thể ray và bỏ toàn bộ phần hạt hoặc chừa lại 1 ít chút để nhai như topping giòn tan, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức.

• Bước 4: Cho phần cốt chanh dây, thêm nước và đường mía vào nồi nhỏ, khuấy đều cho đường tan chảy. Để lửa vừa liu riu cho đến khi nước sôi lăn tăn, sau đó hạ nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút. Quan sát đến khi hỗn hợp sánh lại, ôm lấy chiếc thìa một lớp óng ả là đã đã cho ra thành phẩm chạm đỉnh hương vị.

Lưu ý, hạt chanh dây chứa vitamin A, vitamin C, chất xơ, magie, kali, sắt, polyphenol và các chất chống oxy hóa… Bạn có thể ăn một lượng vừa đủ, tránh ăn nhiều dẫn đến khó tiêu đặc biệt là trẻ em và người có hệ tiêu hoá yếu.

Trữ sẵn hũ nước cốt chanh dây đường mía thô mát lạnh trong tủ, mỗi khi về đến nhà, chỉ cần 3 giây đập đá, 2 giây múc hỗn hợp vàng đặc sánh là bạn đã có ngay ly nước giải nhiệt tức thì, xua tan mọi mệt mỏi của ngày dài cùng vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Giải mã combo lợi ích từ chanh dây đường mía thô

Lợi ích từ chanh dây

• Chống oxy hóa và hợp chất chống viêm: Chanh dây dồi dào carotenoid và flavonoid polyphenol, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và giảm stress oxy hóa.
• Tiềm năng bảo vệ chống kháng insulin: Polyphenol, đặc biệt là piceatannol trong hạt chanh dây, có thể hữu ích trong việc bảo vệ chống lại tình trạng kháng insulin ở người trưởng thành thừa cân.
• Giàu chất xơ: Chanh dây là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, đặc biệt là pectin ngăn ngừa và giảm táo bón hiệu quả.

Lợi ích từ đường mía thô

• Nguồn năng lượng tự nhiên: Glucose và saccarose từ đường mía thô nguyên mật giúp bổ sung năng lượng nhanh, bền bỉ.
• Bù khoáng, cân bằng điện giải: Chứa kali, canxi, sắt, magie tự nhiên, giúp bù khoáng hiệu quả, đặc biệt đổ mồ hôi sau vận động, đi đứng, làm việc dưới nắng nóng.
• Hỗ trợ trao đổi chất: Các khoáng chất như canxi, sắt, maggie tham gia vào quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.
• Nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột.
• Tăng cường vitamin: Vitamin B6, C, E cải thiện sức bền và nâng cao sức khỏe tổng thể.

Lưu ngay công thức này để mần ngay một hũ nước cốt chanh dây đường mía thô handmade siêu tiện lợi, cả nhà mình giải khát đã đời mà vẫn khoẻ re từ trong ra ngoài.