NƯỚC TƯƠNG LÊN MEN

Tự nhiên bản địa, thuần chủng trứ danh. Lạc nhân lên men tự nhiên hoàn toàn với muối và nước trong 2 năm thành nước tương nguyên chất đậm đặc.
78,0002,070,000
Sản phẩm này có nhiều biến thể. Các tùy chọn có thể được chọn trên trang sản phẩm

Nước tương lên men tự nhiên là dòng nước tương từ lạc hữu cơ, không bất kì phụ gia nào ngoài nước và muối biển thô, duy nhất chính thống tại Việt Nam tại thời điểm này 2024. Thích hợp cho người ăn chay, ăn uống tự nhiên lành mạnh, phòng bệnh bằng thực phẩm và người dị ứng đậu nành.

Lạc nhân hữu cơ, tách béo, lên men tự nhiên hoàn toàn cùng nước, muối biển thô, mốc koji, ủ trong chum đất. Thời gian ủ: 2 năm, sau đó lọc lấy nước – nấu chín, để nguội, đóng chai.

Vị của nước tương lên men từ lạc là vị mặn umami, thay thế mì chính bột ngọt, hạt nêm, bột nấm men. Vị ngọt umami đến từ acid amin nhờ chất đạm có trong lạc được lên men. Nước tương lên men tự nhiên thành phần không bổ sung đường, không lúa mì, không gạo, không nếp nên không có vị ngọt đường giúp đầu bếp dễ dàng cân chỉnh nấu nướng đa dạng các món ăn khi bạn muốn món ăn không chứa vị ngọt đường.

Mùi hương của nước tương lên men tự nhiên có hương đầu mùi men, hương giữa mùi acid amin (có thể giống mùi nước mắm) và hương cuối là mùi tương nhẹ. Mùi nhẹ hơn có thể phù hợp với các món Việt, món chay kiểu Việt hơn so nước tương Nhật có vị gỗ.

Bài Viết Liên Quan
Noom Food
10 Cách Detox Kệ Gia Vị – Thay Thế Bột Ngọt, Bột Nêm Và Các Biến Thể
Đặc biệt với những chị em lựa chọn thực phẩm sạch, việc đầu tiên noom khuyên chị em là phải…
tac hai cua bot ngot
Bột Ngọt – Những Độc Hại Kinh Hoàng
Ngày nay, thị trường ngày càng xuất hiện nhiềᴜ loại gia vị và xuất hiện nhiều thươɴɡ hiệu bột ngọt…
ca chua say 02
Gia vị Umami Toàn Phần – Gia Vị Chay Thay Thế Bột Ngọt, Bột Nêm, Bột Yeast Extract
Cùng với nấm rơm khô đang hết hàng, Noom Food trân trọng giới thiệu 2 sản phẩm trong bộ gia…
Chiết Xuất Nấm Men – Bia Đỡ Đạn Cho MSG?
Chiết Xuất Nấm Men – Bột Ngọt Trá Hình Bia Đỡ Đạn Cho MSG?
Trong lúc MSG (Monosodium Glutame) bột ngọt, mì chính hạt niêm bị người tiêu dùng thực phẩm sạch bảo vệ…
phu gia thuc pham 1
Phụ Gia Thực Phẩm Cần Tránh
.Các axít thực phẩm được bổ sung vào để làm cho hương vị của thực phẩm "sắc hơn", và chúng…
Noom Food
Vị Umami Là Gì – Phân Biệt Umami Tự Nhiên & Umami MSG Nhân Tạo
Vị Umami là gì? Tại sao con người nghiện vị umami đến vậy? Vị umami là từ vay mượn tiếng…
Tìm Kiếm
Sản Phẩm
HDSD
Chat Icon
Chat Icon