Nước Lá Tía Tô Chanh Sả Gừng Đường Mía Thô – Giải Cảm, Giải Nhiệt, Tăng Đề Kháng Ngày Hè

Nguyên liệu

Để làm nên ly nước tía tô giải cảm, đẹp dáng sáng da, boost đề kháng tự nhiên, chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Lá tía tô: 1/2 bó (~400 gram), chọn lá tươi xanh, không lá sâu
• Nước lọc: 2-3 lít tùy vào độ đậm đặc mong muốn
• Muối biển thô: Một ít
• Đường mía thô: 100 gram (tùy chỉnh theo khẩu vị)
• Bột sả: 1 tsp cà phê
• Bột gừng: 1 tsp cà phê
• Chanh: 1-2 quả (tùy chỉnh theo khẩu vị)

3 bước pha chế lá tía tô chanh sả gừng đường mía thô

• Bước 1: Nhặt bỏ những lá sâu, héo úa. Ngâm lá tía tô với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn, rửa sạch lại với nước và vớt ráo.

• Bước 2: Đun sôi lá tía tô với 2-3 lít nước lọc trong khoảng 10-15 phút để các dưỡng chất từ lá tía tô tiết ra hết. Tắt bếp, bỏ bã lá và để nguội.

• Bước 3: Cho vào nồi 1 tsp bột gừng, 1 tsp bột sả, 100 gram đường mía thô (điều chỉnh độ ngọt tùy theo sở thích), và một chút muối thô để cân bằng vị. Cuối cùng, vắt thêm nước cốt từ 1-2 quả chanh tươi, khuấy đều cho đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Nước lá tía tô có màu vàng nhạt, dậy hương thơm lừng, khi vắt chanh vào bỗng chốc hóa hồng đẹp mắt. Đây là một hiện tượng hóa học tự nhiên nằm ở anthocyanin – một nhóm sắc tố thực vật có trong lá tía tô (đặc biệt là các giống tía tô tím hoặc đỏ) – những sắc tố này đóng vai trò như những chỉ thị pH tự nhiên.

Công dụng nước lá tía tô sả gừng đường mía thô

Giải cảm, hạ sốt, giảm đau đầu, nghẹt mũi

Tía tô chứa perillaldehyde (kích thích đổ mồ hôi, hạ sốt) và rosmarinic acid (chống viêm, giảm các triệu chứng cảm cúm). Khi kết hợp với các hợp chất gingerols, shogaols trong bột gừng và citral, myrcene trong bột sả, hỗn hợp này tăng cường khả năng kháng khuẩn, kháng nấm, làm ấm cơ thể, kích thích bài tiết mồ hôi, giúp kháng viêm và giảm đau đầu, nghẹt mũi nhanh chóng.

Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và tăng cường đề kháng

Flavonoid và rosmarinic acid trong lá tía tô là những hợp chất kháng viêm, hỗ trợ chức năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Chanh giàu Vitamin C và axit citric – một chất lợi tiểu tự nhiên, giúp đào thải độc tố qua nước tiểu và hỗ trợ thanh lọc gan hiệu quả. Ngoài ra, gừng và sả cũng góp phần tăng cường khả năng kháng khuẩn, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Đẹp dáng, sáng da

Các chất chống oxy hóa trong nước tía tô chanh sả gừng đường mía thô có khả năng quét sạch và trung hòa các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên của da bằng cách ức chế các enzyme phá vỡ collagen, duy trì cấu trúc collagen và elastin – hai protein quan trọng giúp da săn chắc và đàn hồi.

Một số nghiên cứu in vitro (nghiên cứu trong phòng thí nghiệm) còn cho thấy chiết xuất tía tô có thể ức chế hoạt động của enzyme tyrosinase – một enzyme liên quan đến quá trình sản xuất melanin, sắc tố gây sạm da và nám. Điều này tiềm năng giúp làm sáng da và cải thiện đều màu da.

Nước Lá Tía Tô Chanh Sả Gừng Đường Mía Thô

Giải càm, Detox, Thanh Nhiệt Ngày Hè, Đẹp Dáng, Sáng Da

Thời gian nấu	20 phút
Chuẩn bị	7 phút
Dọn rửa	5phút
Thiết bị	ấm siêu tốc

Thành phần

Khẩu phần	4 người
1/2 bó lá tía tô	300g
Đường mía thô	100g
Nước sôi	2-3l
Bột sả	1 tsp
Bột gừng	1 tsp
chanh	1-2 trái

Cách làm

1. Nhặt bỏ những lá sâu, héo úa. Ngâm lá tía tô với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn, rửa sạch lại với nước và vớt ráo.

2. Đun sôi lá tía tô với 2-3 lít nước lọc trong khoảng 10-15 phút để các dưỡng chất từ lá tía tô tiết ra hết. Tắt bếp, bỏ bã lá và để nguội.

3. Cho vào nồi 1 tsp bột gừng, 1 tsp bột sả, 100 gram đường mía thô (điều chỉnh độ ngọt tùy theo sở thích), và một chút muối thô để cân bằng vị. Cuối cùng, vắt thêm nước cốt từ 1-2 quả chanh tươi, khuấy đều cho đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Mẹo nhỏ

Muối thô	Ngâm lá tía tô với muối thô, lúc nấu cũng cho thêm chút muối để cân bằng vị	Bổ sung khoáng chất tự nhiên, giúp món nước thêm dậy vị
Chanh/Tắc	Chanh/tắc sẽ giúp món nước đổi màu hồng (hoặc hồng đỏ/tím) đẹp mắt, kết hợp đường mía thô tạo vị chua ngọt thanh mát hoàn hảo	Cung cấp năng lượng, thay thế cho các loại nước đóng chai bù khoáng, bù nước công nghiệp

Hè này, mẹ đừng quên cho bé tiếp xúc với thiên nhiên, hạn chế máy lạnh để tránh sốc nhiệt và chuẩn bị ly nước tía tô mát lành này, các con yêu sẽ có một mùa hè khỏe mạnh, năng động, sẵn sàng cho mọi cuộc phiêu lưu.

Đừng quên khám phá công thức summer drink mãn nhãn, mãn vị tại chuyên mục tự nấu ăn.

Bài viết liên quan

Cách Làm Mứt Mận Hà Nội Mật Mía &; Pha Trà Giải Nhiệt, Ăn Kèm Bánh Chua Ngọt Thanh Mát

Cách Pha Trà Gừng Quế 30 giây & Organic Pre-Workout

Tự Làm Ginger Shot Nhanh Gọn & Tăng Đề Kháng, Đẹp Dáng, Sáng Da

Bé Làm Sữa Hạt Điều & Công Thức Siêu Dễ, Mix 4 Vị Thích Mê