Khoai Mì Vườn Rừng

Nơi canh tác :  Tây Giang

Phương pháp : Sinh kế dưới tán rừng

Giống : thuần chủng, khoai mì gòn

Cách sử dụng : Gọt vỏ, cắt khúc rửa ngâm ít nhất 1h với muối rồi luộc, hoặc xay ra thành bột để làm bánh tai vạc, bánh bột lọc, bánh canh, trân châu trong trà sữa và rất chế biến nhiều món ăn khác

Cách bảo quản : có 2 cách

1. Cắt gọi rửa sạch rồi bỏ vào hủ trữ ngăn mát
2. Để bên ngoài có thể hơi thâm đen 1 chút ở 2 đầu nhưng khoai chuyển sang đường rất ngọt

Là loại thực phẩm tinh bột dẻo đạt gluten free. Khoai mì giàu năng lượng, giàu calo được mệnh danh là nhân sâm của người ở rừng.

Khoai mì chứa lượng vitamin B1, B2, B3 rất lớn , phophorus, canxi,vitamin C

Cũng giống với khoai lang, khoai mì chứa lượng tinh bột đề kháng nghĩa giống với chất xơ hòa tan, không tiêu hóa

45000/kg