Hạt Mè Đen

Hạt mè đen hay còn gọi là vừng đen là vàng đen đối với của con người. Không chỉ cung cấp dinh dưỡng phát triển chiều cao, trí não mà còn phòng bệnh, chữa bệnh ngăn chặn lão hóa giúp vóc dáng thon gọn làn da mịn màng mái tóc đen bóng.

Quy trình canh tác  hạt mè đen  tự nhiên hữu cơ, không sử dụng bất kỳ hoá chất nông nghiệp (không phân bón hoá học, không thuốc bảo vệ thực vật) cho từng hạt mè đen căng mẩy, dồi dào dinh dưỡng.

Trọng lượng

300gr / 1kg

Công dụng

Bổ sung protein, canxi và chất béo lành mạnh cho cơ thể, tránh các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường, xương khớp.

Trong Đông y, hạt mè đen có tính bình, vị ngọt, rất tốt cho máu, dạ dày (chữa táo bón, đầy chướng bụng, trĩ, viêm ruột thừa…), xương cốt (hạn chế loãng xương, đau khớp…), các bệnh ngoài da (đắp mè lên chỗ mụn nhọt, sưng tấy… đều thuyên giảm).

Mè đen chứa chất chống oxy hoá có lợi giúp ngăn ngừa ung thư; giữ cho tóc khoẻ, xanh, mượt, giúp da luôn mềm mại, tươi trẻ.

Dầu mè đen giải quyết các vấn đề răng miệng, giúp cải thiện sức khoẻ răng miệng rõ rệt.

Xem chi tiết đầy đủ bài nghiên cứu khoa học về công dụng của riêng hạt mè đen

Xem thêm về công dụng của  dầu mè đen.

Hướng dẫn sử dụng

Dễ dùng trong các bữa ăn hằng ngày như gỏi trộn, rang muối, nấu chè, làm sữa, làm bánh, nấu cháo…

Nguyên liệu bổ dưỡng trong các món ăn tốt cho bà bầu, phụ nữ đang cho con bú và trẻ nhỏ.

Phù hợp người ăn chay, ăn kiêng,

Làm vị thuốc chữa các bệnh về tiêu hoá (táo bón…), ngoài da (đắp lên vết mụn nhọt, sưng tấy làm tiêu viêm,…),

Sử dụng làm dầu mè ép lạnh, phục vụ bữa ăn hằng ngày,

Dùng trong mỹ phẩm cao cấp: dầu dưỡng da, dầu massage, dầu tẩy trang, dầu chống nắng… bằng cách sử dụng trực tiếp.

Lưu ý: rửa sạch hạt mè đen trước khi chế biến, có thể cho vào ray lọc rồi đổ ngập nước để rửa sạch và loại bỏ cát (nếu có).

Nguyên liệu

Cây mè đen ( vừng đen) sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên dưới ánh mắt trời, trên đất trồng không hoá chất và không sử dụng bất cứ hình thức che chắn ánh nắng mặt trời nào.

Thu hoạch đúng thời điểm hạt mè đã chín già, căng mẩy, giàu dinh dưỡng nhất,

Quy trình sản xuất

• Phơi khô dưới ánh nắng mặt trời,
• Đập rũ, bỏ vỏ, lấy nhân (làm sạch vỏ khỏi nhân),
• Sàng sẩy cẩn thận trong quá trình sơ chế,
• Không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào trong suốt quá trình thu hoạch và sơ chế.

Hạn sử dụng

12 tháng kể từ ngày sản xuất

Cách bảo quản

Hạt mè đen tự nhiên có thể được người nông dân trữ 3 năm ở nhiệt độ phòng trong điều kiện bảo quản nhất định như: hay quan sát , cột kĩ trong bao ni lông hoặc hủ chặt đầu., thi thoảng đem ra phơi , bỏ thêm tỏi, để tránh mọt. Tuy nhiên ở điều kiện khác khách hàng bận rộn ít lưu tâm tới hoặc ít sử dụng thì nên trữ đổ mè đen vào hũ và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản là tốt nhất để tránh bị sâu, bị mọt.