Đường mía thô – đường Noom được sử dụng thay thế hoàn toàn đường cát trong chế biến tất cả các món ăn Âu-Á.

Đường Noom tan trong nước và dễ hút ẩm ngoài không khí khiến đường mềm đi. Để dùng đường mía thô ngon đúng chuẩn, noom gợi ý những “tip” sau:

1. Dùng cái bào, dao gọt hoa quả 2 lưỡi để bào mỏng như bào chocolate, cheese.

2. Thêm nước vào đường, nấu chảy ra như syrup, như mật mía, trữ tủ lạnh để nêm vào món ăn.

3. Chặt thành những cục nhỏ như chặt xương, cho vào trong hủ, sử dụng dần.

4. Cho vào túi vải dày, đập vụn ra như các bà, các cô bán chè đầu ngõ đập đá lạnh.

5. Giã nát trong cối, rồi bỏ vào hủ, sử dụng dần.

6. Dùng dao, kéo để cắt, chặt, băm nhỏ, cho vào hủ để nêm nếm.

7. Có thể ướp, nấu trực tiếp vào thực phẩm như mọi nguyên liệu, gia vị khác.

Tags:

BÀI VIẾT LIÊN QUAN